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食べることが1番の幸せ
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● ● ● 私のマカロンランキング ● ● ●

● ● ● 私のマカロンランキング ● ● ●_c0131054_11212847.jpg
'07.10/14
パリのラデュレでマカロン初体験。
それ以来、マカロンの美味しさの虜に。
今現在、日本で美味しいマカロンを日々探し求めています。


美味しい情報のあるマカロン中心に食べています。

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■■■私のマカロンランキング■■■ ※★の数で判定。

---美味しかった/また食べたい/リピートしてます☆---
★★★★★ Fabrice Gillotte <ファブリス・ジロット>
★★★★★ Sébastien BOUILLET <セバスチャン・ブイエ>
★★★★★ Libertable <リベルターブル>
★★★★★ Les Traces de MA <レ・トラス ドゥ マ>
★★★★★ Dominique SAIBRON <ドミニク・サブロン>
★★★★★ Occitanial <オクシタニアル>
★★★★☆ LE CHOCOLAT DE H <ル ショコラ ドゥ アッシュ>
★★★★☆ 雪乃下 <ゆきのした>
★★★★☆ pâtisserie Sadaharu AOKI paris <サダハル・アオキ>
★★★★☆ CACAO SAMPAKA <カカオサンパカ>
★★★★☆ L'EMBELLIR <ランベリー>
★★★★☆ PIERRE HERMÉ PARIS <ピエール・エルメ>
★★★☆☆ JEAN-PAUL HEVIN <ジャンポール・エヴァン>
★★★☆☆ D'eux Pâtisserie-Café <パティスリー・カフェ ドゥー>
★★★☆☆ LADURÉE<ラデュレ>
★★★☆☆ Patisserie SUQUE <パティスリー・スクウ>※閉店

---美味しいけどリピートするほどの欲求が湧かない---
★★★☆☆ PATISSERIE Acacier <パティスリー・アカシエ>
★★★☆☆ WITTAMER <ヴィタメール>
★★☆☆☆ Mariage de Farine <マリアージュ ドゥ ファリーヌ>
★★☆☆☆ Mont St. Clair <モンサンクレール>
★★☆☆☆ HENRI LE ROUX <アンリルルー>
★★☆☆☆ Mademoiselle MACARON <マドモアゼル マカロン>

---また買って食べようと思わない(もらったら食べるかも)---
★☆☆☆☆ Aigre-Douce <エーグルドゥース>
★☆☆☆☆ Payard <パイヤール>
★☆☆☆☆ Bar de chocola <バードゥショコラ>
★☆☆☆☆ 和楽紅屋 <わらくべにや>
★☆☆☆☆ Patisserie KANAE <パティスリーカナエ>
★☆☆☆☆ Cacahouete Paris <カカオエット・パリ>
★☆☆☆☆ FAUCHON <フォション>
★☆☆☆☆ PARIS SEVEILE <パリ セヴェイユ>
★☆☆☆☆ ポワルヴェ・エコール ドゥ パティスリー 青山
★☆☆☆☆ pâtisserie MARIAGE <パティスリーマリアージュ>
★☆☆☆☆ 資生堂パーラー
★☆☆☆☆ DALLOYAU<ダロワイヨ>
★☆☆☆☆ ファミリーマート
☆☆☆☆☆ HENRI CHARPENTIER<アンリ・シャルパンティエ>
☆☆☆☆☆ La vieille France <ラ・ヴィエイユ・フランス>
☆☆☆☆☆ Grand Four<グランフール>
☆☆☆☆☆ THÉOBROMA <テオブロマ>
☆☆☆☆☆ Gerald Mulot<ジェラール・ミュロ>※閉店
☆☆☆☆☆ 成城石井オリジナルマカロン

■■私にとってのマカロンの美味しさの基準■■

●生地
気泡が大きく空気を多く含むものはあまり好きではないです。
(手で持った時に軽いマカロンは大体コレ)
●フィリング
 素材を活かしてフレーバーの味がしっかり味わえるもの。
 要は"味が濃厚"なこと。
●個装してあって、賞味期限がやたら長いものは×
 賞味期限は4日以内に設定してあるものが○



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# by delicious-happy | 2006-01-01 23:59 | ■ランキング&お気に入り