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シナボンをアレンジして作ったシナモンメルツもどき

c0131054_14425760.png
2012年10月28日(日)


今、このお料理(パン)にハマっています♪

今は無きマクドナルドの『シナモンメルツ』を真似して作ってみたものです。


【朗報】
★シナボンが2012年11月15日に日本に再上陸します★
→ 情報はこちら

形は全然違うけど(苦笑)
なんかパンをこまかかくしたものがボコボコか詰めてるって印象で作ってみました。

c0131054_1443559.png

ブラウンシュガーとシナモンをたっぷりまぶして焼きました。
それでもドロドロの茶色いソースはできないんですよね〜
どうやったら、シナボンみたいにドロドロのソースが出来るんだろう?


<材料>
基本の電子レンジパンを考案された村上祥子先生のレシピのパン生地。
それにブラウンシュガーとシナモンを80g。それと溶かしたバター30gほど。
それをパン生地にまぶして焼くだけ。


でもまあこれはこれで表面がザクザクになってかなり美味しい♪
中はしっとりシナモン風味たっぷりです。

表面はラスクみたいですが、中はちゃんとパンですよ。

『簡単で美味しい♪』
これが私の手作りの鉄則ですね〜


★シナボンが2012年11月15日に日本に再上陸します★→ 情報はこちら


 
by delicious-happy | 2012-10-28 14:42 | ■SWEET・ケーキ

ガレットとクリープ食べに <ブレッツ カフェ クレープリー>

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2012年10月19日(金)

BREIZH Cafe Creperie <ブレッツ カフェ クレープリー> *新宿*

友人とガレット食べに行きました。

夜は2種類のコースがありましたが 3,800円のコースにしました。

c0131054_1635078.png
【前菜盛り合わせ】


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【サーモンのガレット】


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【鴨肉とキノコのガレット】


c0131054_1642790.png
【オレンジのクレープシュゼット】


c0131054_1643520.png
【キャラメルソースのガレット】


クレープ生地はモチモチとして美味しかったです、
なんだかんだいって粉ものですね〜(笑)
腹持ちよかったです。

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by delicious-happy | 2012-10-19 18:40 | ■SWEET・ケーキ

バラの香りのクロワッサン♪ <ジョエル・ロブション>

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2012年10月16日(火)

LE PAIN de Joël Robuchon
   <ル パン ドゥ ジョエル・ロブション> *渋谷ヒカリエShinQs*


 → <ジョエル・ロブション> レポ一覧はこちら

“バラの香りのクロワッサン”というのがありました。
c0131054_11582552.png

ダマスクローズ使用のようです。

c0131054_11582816.png
【バラのミニクロワッサン 120円】

食べてみるとほんの〜りバラの香りがするくらい。
上品な香りのクロワッサンでした。


 → <ジョエル・ロブション> レポ一覧はこちら


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by delicious-happy | 2012-10-16 18:55 | ■SWEET・ケーキ

<ロブション> リンゴのクイニーアマンが美味しすぎる♪

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2012年10月12日(金)

LE PAIN de Joël Robuchon
   <ル パン ドゥ ジョエル・ロブション> *渋谷ヒカリエShinQs*


 → <ジョエル・ロブション> レポ一覧はこちら

c0131054_1649649.png
【りんごのクイニーアマン】

クイニーアマンは他にもさつまいもといろいろ種類がありました。
さつま芋の方もたべましたが、リンゴの方が断然好みでした (^-^)

c0131054_16491439.png
いちおう裏。

c0131054_16491976.png
中にリンゴがたくさん入っています。

リンゴからバターの風味がぶわ〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!
コクと旨味の凝縮されたバターの味が最高です♪

生地はサクサクでしっとり。

とにかくバターの香りがしっかり染込んだリンゴが印象的なクイニーアマンです。
一度食べたら病み付きになりそうなくらい美味しかったです。


 → <ジョエル・ロブション> レポ一覧はこちら


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by delicious-happy | 2012-10-12 18:01 | ■SWEET・ケーキ

<ル クール>・塩シフォンが絶品!!

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2012年10月7日(日)
patisserie Le Coeur <パティスリー ル クール> *富山県射水市*

ここ<ル クール>で一番のオススメはこの【塩シフォン】です。

以前食べた時も美味しかったですが今はさらにグレードアップしてます!!

以前は真ん中に穴が空いていて、そこにクリームを詰めて販売されていましたが、今はケーキとクリームが別容器にて販売されています。

そのおかげで、中途半端に水分を吸っている部分がなくて、さらにフワフワ感が増して美味しくなりました♪

 →以前(2011年8月13日)の塩シフォンのレポはこちら

c0131054_1613421.png
【塩シフォン】

クリーム無しでもうっかりスルスルといくらでも食べちゃうぐらいしっとり・ふんわりでめちゃくちゃ美味しい!
軽く1人で一箱食べられますよ〜♪

c0131054_16134651.png
別容器のクリームはた〜っぷりの量があります。

このクリームもまた、あっさりとして甘み控え目ですっきりとした後味。
そしてクリームのさわやかな旨味のある、とても美味しいクリームです。

この塩シフォンは絶対にオススメ!


うちからは遠い場所にあるのですが、少しでも機会があれば買いに寄ります。
県外からでも買いに来る価値はある(かも?)


 →〈ル・クール〉 その他のケーキレポ一覧はこちら

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by delicious-happy | 2012-10-07 15:07 | ■SWEET・ケーキ

<ル クール>・激ウマ!濃厚チーズケーキ♪

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2012年10月7日(日)
patisserie Le Coeur <パティスリー ル クール> *富山県射水市*

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【濃厚チーズケーキ】


これは今まで食べたチーズケーキの中でも相当ウマい!!
ただ“濃厚”じゃなくてほどよい全体のバランスが素晴らしい。

濃厚というとフォークが刺さりにくいぐらいぎっしりしているのとかあるけど、これは食感はとっても滑らかでとろけるよう。

味はチーズの味はしっかり・こってり、まろやか〜♪
フォークが止まらなくなる美味しさでした。


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by delicious-happy | 2012-10-07 15:02 | ■SWEET・ケーキ

<ル クール>・和栗のモンブラン

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2012年10月7日(日)
patisserie Le Coeur <パティスリー ル クール> *富山県射水市*

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【和栗のモンブラン】
宮崎県産栗使用

宮崎県産の栗使用のモンブランは初めてです。

独特の深みのある栗の味がしました。
渋いというか味が強い。

国産栗と言っても産地によって味が全然違うのですね。

かなり深みのある濃い栗のペーストに、軽いメレンゲとクリームのバランスがとても良くて美味しかったです。


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by delicious-happy | 2012-10-07 15:01 | ■SWEET・ケーキ

<パティスリー ル クール>・いちじくのショートケーキ

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patisserie Le Coeur <パティスリー ル クール> *富山県射水市*

2012年10月7日(日)

富山で人気のケーキ屋さん「ル・クール」です。

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【いちじくのショートケーキ ¥500】

いちじくのショートケーキ買いました。
本当は苺のショートケーキがかなり美味しくて人気らしいのですが、今は苺の時期じゃないので苺はやっていないとのことでした。
イチジク以外にはマンゴーもありました。

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高さのあるショートケーキです。

スポンジはふんわりしっとりですごく美味しいです。

でもイチジクがほとんど入っていなくて残念でした。
今度は苺のショートケーキ食べたいです。

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by delicious-happy | 2012-10-07 15:00 | ■SWEET・ケーキ

富山で大人気のB級グルメ!もつ煮込みうどん 糸庄 *富山県富山市*

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もつ煮込みうどん 糸庄 <いとしょう> *富山県富山市*

2012年10月7日(日)

以前から気になっていた『もつ煮込みうどん 糸庄』に行ってきました。
食べログでかなりの好評価のお店です。

富山でモツ煮込みが美味しいなんて聞いことないし、本当に美味しいの?と半信半疑でした。

11時オープンで11:30ぐらいに行きましたが、行列が外まではみ出していました。
それにお店に比べて駐車場が広いこと広いこと!

店内はごく普通の食堂って感じで食券を買うシステムです。
・もつ煮込みうどん 790円
他のメニューもいくつかありました。


15分ぐらい並んで席へ通されました。
テーブル席は基本相席です。

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出て来たもつ煮込みうどんはぐつぐつと煮たっています。
湯気がすごい(笑)

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モツがこんなにたくさん入っています♪

このモツがフワッと柔らかくてすっごく美味しい!!
噛み切れない硬いモツしか知らなかったのでこれにはびっくり!

そしてうどんの麺も独特の食感です。
すいとんみたいにツルンと滑らかな喉腰で
モチモチ&ツルツル♪♪♪

スープは醤油ベースと思われますが濃厚でコクがあって旨味が凝縮されています。


正直、大したことないだろうと全然期待していなかったのですがこれには驚きでした。

『もつ煮込みうどん 糸庄』、ただモンじゃありません!


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by delicious-happy | 2012-10-07 11:45 | ■外食・レストラン

ティラミス <パパぱんの店> *富山県黒部市*

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パパぱんの店 *富山県黒部市*

2012年10月3日(水)

富山県黒部市にある『パパぱんの店』というパン屋さんでケーキを買いました。
モチモチ食感の美味しいパン屋さんです。
 
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【ティラミス】


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下はマスカルポーネのクリームと思われます。
まろやかチーズ味が美味しい。

上の方はココアのスポンジを細かく砕いてクリームと混ぜたような?
そんな不思議な物質でした(苦笑)

簡易ティラミスって感じで本格的な味ではありませんが、
B級な美味しさがあって良かったです♪

 →パパぱんの店【和栗のモンブラン】レポはこちら

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by delicious-happy | 2012-10-03 16:05 | ■SWEET・ケーキ