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季節限定・マロンエクレア <ピエールマルコリーニ>

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PIERRE MARCOLINI <ピエール・マルコリーニ>


2011年10月27日(木)

ピエール・マルコリーニが新宿伊勢丹マ・パティスリーに出店中。

【ショコラ ワンショット】といっしょにエクレアも購入。

c0131054_172784.png
【エクレア マロン 630円】期間限定フレーバー
香ばしいシューに、しっとりとしたマロンクリームにグラッセの食感。
高級ラム酒トロワリビエールの香り付け。11月までの限定商品です。

ピエールマルコリーニのエクレアは3年前にも食べましたが、美味しすぎます。


こちらのマロンはラム酒の香りが際立ちます。
アルコール分は感じられず香りのみ。
すごく香りが良いです。

c0131054_1721021.png

マロンの味がしっかり濃厚で、クリームはサラッと口溶けが良い。
マロングラッセは歯応えが有り存在感あります。

上に乗っているチョコレートはほんのちょっとですが印象に残る美味しさでした。

ピエールマルコリーニのエクレアはやっぱり絶品です!!

 →「ピエール・マルコリーニ」すべての記事一覧はこちら

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by delicious-happy | 2011-10-31 17:07 | ■SWEET・ケーキ

美味しすぎて感涙!ピエールマルコリーニ【ショコラ ワンショット】

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PIERRE MARCOLINI <ピエール・マルコリーニ>


2011年10月27日(木)

ピエール・マルコリーニが新宿伊勢丹マ・パティスリーに出店中。

ピエールマルコリーニのケーキは信じられないくらい美味しくてお気に入りなので楽しみに買いに行きましたが、仕事帰りの18時半ぐらいに到着した所、なんとケーキは3個しか残っていませんでした。
慌てて残っていた3個をお買い上げ。

c0131054_16431826.png
【ショコラ ワンショット 1個 399円】全4種類
フランボワーズ/パッションフルーツ

伊勢丹のブログに写真が載っていたのを見て「わ〜い!ベリーヌだ〜♪」と喜んでいたのですが、実物を見てみてびっくり。

こんなにちっちゃいんです(笑)

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まさにネーミングの通り “ワンショット” ですね。

伊勢丹ブログには写真だけ載っていたので商品名や値段などは分からなくて、普通のヴェリーヌだと思っていました。

c0131054_16432571.png

食べてみてまたまたびっくり。

嘘みたいに美味しい!!!

嘘みたいにチョコレートの味が濃厚で上品!

嘘みたいにすっと溶けて無くなってしまう。。。


感動!!(涙)



質感は硬めです。
ちょっと力を入れてスプーンを刺す感じ。
最初「え?ヴェリーヌなのにこんなに硬いの!?」ってびっくりしたのですが、口に入れてみると「硬い」っていう概念はまったく無くなります。

すーーーーーーっと流れるように溶けるショコラにうっとり♪

チョコレートの風味も一瞬ぶわっと立って、そのあと、すーっと口の中から消えてしまうので後味すっきり。
この完璧とも言える味と質感には参りました。。。


この美味しさを体験した瞬間、「世の中には美味しいものと不味いものがこんなに差があるってことが信じられない!」っていうちょっと今までに経験したことの無いおかしな思考回路に持って行かれてしまいました。
自分でも何考えてんだ?って一瞬わけが分からなかったです(苦笑)

でもそんなことを思うほど、ありえないくらい美味しかったんです。

ピエール・マルコリーニって神かも。。。

 →「ピエール・マルコリーニ」すべての記事一覧はこちら

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by delicious-happy | 2011-10-28 17:22 | ■SWEET・ケーキ

生姜フィナンシェ&生姜ケイク <ブルームス> *自由が丘*

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Bloom’s <ブルームス> *自由が丘*


2011年10月23日(日)に自由が丘 <ブルームス> で焼き菓子も買ってきました。

 →「ブルームス」すべての記事一覧はこちら

c0131054_1474691.png
【しょうがとくるみのケイク 170円】【フィナンシェ しょうが 190円】

あれ?どっちもショウガだった…
今気付いた(苦笑)

「しょうがとくるみのケイク」はかなりツーンと香辛料のような辛さと風味を感じました。
スパイシーで刺激的で美味しかったです。

「フィナンシェ しょうが」はかなり美味しかったです。
焦がしバターの風味?かな。
まろやかで香ばしくて甘〜い、なんともいえない美味しさが凝縮されています。
こちらはショウガの存在感はあまり感じなくて、普通のフィナンシェよりもちょっと何かアクセントがあるな、ぐらい。

ネチッとした食感も理想的で、とても印象に残る美味しさでした。

 →「ブルームス」すべての記事一覧はこちら

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by delicious-happy | 2011-10-28 14:24 | ■SWEET・ケーキ

ふわっふわのかぼちゃクリームを楽しむ♪【パンプキンダンジュ】<エコール・クリオロ>

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ECOLE CRIOLLO <エコール・クリオロ> *中目黒*

2011年10月25日(火)

【マンゴーマンブラン】といっしょにもうひとつ購入。

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【パンプキンダンジュ 480円】※季節限定

不織布のような布(紙?)に包んであるケーキです。
クレームダンジュのかぼちゃバージョン。

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中を開くとフワフワ・シュワシュワのかぼちゃ味のクリーム。
ただかぼちゃとクリームを混ぜ合わせただけのような、とてもシンプルで素直な味で美味しい♪

その下にはトロトロのメープルのゼリー。
こちらもシンプルな味だけど、とろける口溶けが絶妙。

かぼちゃとメープルって相性が良いです。
そしてふわっふわ感トロットロ感の組み合わせも最高♪

ちょっとシンプルすぎてびっくりしましたが、食べてみると満足度高かったです。
素材そのままを楽しめるデザートでした。


 →「エコール・クリオロ」すべての記事一覧はこちら

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by delicious-happy | 2011-10-27 16:46 | ■SWEET・ケーキ

マンゴーモンブラン これ美味い♪<エコール・クリオロ>

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ECOLE CRIOLLO <エコール・クリオロ> *中目黒*

2011年10月25日(火)

2年半ぶりにエコール・クリオロに行きました。
初めて食べた時のケーキがあまり好みではなかったのでずっと行ってなかったのですが突然食べてみたくなって。

19時ぐらいだったのでほとんど残っていませんでしたが2個だけ購入。

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【マンゴーマンブラン 480円】
マンゴー&パッションフルーツのゼリーとマンゴーのソテー、生クリーム
外はマンゴー&マロンのクリーム


今、モンブランフェアをやっていて5種類のモンブランがあります。
定番のモンブラン、カシス、キャラメル、ジャポネ(和栗と抹茶)、マンゴー

うち4種類はネットで購入できます。↓



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これはかなり美味しいです♪

外のマロンクリームはふんわり柔らかく、栗のもっさり感をちょっとだけ残しつつ、マンゴーのフルーティな味とトロッとした質感があり、新感覚なクリームです。
中のマンゴーの果実はパッションフルーツとの組み合わせで酸味があってさっぱり。

栗とマンゴーを組み合わせるってなかなか無いと思いますが
これは完成された味と質感で最高に良いバランスです♪

すっごく美味しかったです。
他の4種類のモンブランも食べてみたくなりました。

 →「エコール・クリオロ」すべての記事一覧はこちら

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by delicious-happy | 2011-10-26 17:51 | ■SWEET・ケーキ

踏んだり蹴ったりな一日に。<パティスリー カゼ ト ツチ アミー 品川店>

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2011年10月26日(水)

昨日は散々な一日でした (^ ^;

まず、仕事帰りに和楽紅屋の塩ミルクロールが食べたくて、帰るルートとは逆のエキュート品川にわざわざ買いに行きました。
お店に行ってみると売り切れ
こないだ同じ時間に行った時は普通にあったのに〜!(泣)
わざわざ足をのばして品川まで来たのにショック…

その後、渋谷東急東横に催事出店の今井のきつねうどんを買いに行ったら
またまた売り切れ
先週来た時は同じ時間でもいっぱい残ってたのに〜!(泣)

その後、近所の東急ストアのお買い物でも一悶着ありショックを受ける。
内容が複雑なので書かないけど。

この日はことごとく自分の目的が果たせないことばかりでめっちゃブルー。


で、エキュート品川で目的のロールケーキが買えなかったので、同じエキュート品川の「パティスリー カゼ ト ツチ アミー」でかぼちゃのパリブレストを購入してきました。
パティスリー「風と土」は前々から気にはなっていたけど行けてないお店で、エキュートに出店しているとは知らなくてこの時発見したので勢いで購入してみました。

2年ぐらい前にTVで紹介されたのを見た時は、いかにも職人風のシェフがこだわってお仕事されている姿が印象に残り、期待ができるお店だなーと思っていたのですが。

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季節限定【かぼちゃとキャラメルのパリブレスト 1,365円】


このパリブレストには期待を裏切られました(泣)

甘すぎるっ!!

久々にこんな“甘いだけ”なケーキ食べました。
クドくて喉を通らない。。。
かぼちゃの味は良いのに砂糖に殺されてる気がする。

シュー生地は分厚くて硬くてフォークで全然切れなくて食べにくくてしょうがない。

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それと気になるのは中央に挟んであるスポンジ生地。
こういう作りってなんかフランス菓子じゃなくて洋菓子店っぽいなーって思う。
(見た目のボリューム増し目的?)

商品名にある“キャラメル”はクリームで上部にアクセント程度にあしらわれています。
かぼちゃのクリームがたっぷりな上にさらにクリームを追加というのは食べててアンバランスでした。

甘さといい、全体の構成といい、色々と残念なケーキでした。

他の商品の原材料とかチェックしてきましたけど、変な添加物とか使ってないし、素材にはこだわっているようなのに、素材の良さが甘さで死んでて残念に思います。

今お店のHP等見てみましたが、フランス菓子というより洋菓子店のようですね。
以前TVで拝見した時はしっかりフランス菓子をやっているように見えたのですが…
なんか大量生産的な安っぽい印象のケーキでした。(実際に値段は安いですが)


今日一日の落ち込みをせめてスイーツで補えたら…と期待して食べたのに
さらなる追い討ちでした(苦笑)

ダメな時ってとことんダメね…(悲)


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by delicious-happy | 2011-10-26 13:11 | ■SWEET・ケーキ

シンプルな美味しさ☆タルトシトロン <ブルームス> *自由が丘*

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Bloom’s <ブルームス> *自由が丘*


2011年10月23日(日)

自由が丘の素敵カフェ <ブルームス> にて。
【タルトショコラ】といっしょにタルトシトロンもテイクアウト。

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【タルトシトロン 400円】


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上部にレモンの風味たっぷりのメレンゲ。
下もレモン風味のカスタード系のクリーム。

シンプルなタルトシトロンですが、レモンの味がしっかりあって全体のバランスが良くとても美味しいタルトでした。

 →「ブルームス」すべての記事一覧はこちら

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by delicious-happy | 2011-10-25 17:42 | ■SWEET・ケーキ

かなり美味い!タルトショコラ <ブルームス> *自由が丘*

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Bloom’s <ブルームス> *自由が丘*


2011年10月23日(日)

自由が丘の素敵カフェ <ブルームス> で御飯を食べた後、ケーキをテイクアウトしました。

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【タルトショコラ 400円】

見るからにこってり濃厚そうなチョコレートたっぷりのタルト♪

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チョコレートはマイルドで濃い味。
バターのようにスッと溶ける口溶けの良いチョコレートクリーム。

こってりコクのあるクリーミーなチョコレートで美味しい♪
タルト生地も香ばしくてサクサクです。

しっかりした味だけどしつこさやクドさの無い食べやすいチョコレートです。
かなりバランスが良く、完成度の高いタルトショコラだと思います。
とっても美味しかったです!

 →「ブルームス」すべての記事一覧はこちら

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by delicious-happy | 2011-10-25 17:31 | ■SWEET・ケーキ

素敵なカフェに出会いました♪ <ブルームス> *自由が丘*

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Bloom’s <ブルームス> *自由が丘*


2011年10月23日(日)

「今週末は雨だから近場の自由が丘でごはんでも食べようかな」

って思って食べログ検索して見つけたカフェ『ブルームス』に行ってきました。
2011年3月にオープンしたばかりの焼き菓子とカフェのお店です。

場所は以前ウフモフがあった場所。
ウフモフ、気に入ってたのに一年ほどで閉店しちゃってショックでした。
自由が丘のスイーツ店は入れ替わりが激しいですね。。。

店舗は内装は改装されていますが、外観は看板以外は変わっていません。
大きなリスの絵が目印。

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店内はとても狭いです。
ですが狭いなりにうまくレイアウトされてなぜか落ち着く空間。
席はカウンター4席、2人用テーブル2卓、1人用テーブル1卓。
そしてテイクアウト用のケーキのショーケースと焼き菓子が並んでいます。

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お店のロゴマークのリスの絵や置物が店内の所々で目につきます。
これは私達が座ったテーブルにあったリス。
ちなみに私達のテーブルは足踏みミシンを改造したものでした。


こちらのカフェではワンプレートのお料理とケーキなどのデザートメニューがあります。
プレートのメニューはキッシュ、ケークサレ、鶏のコンフィ、パテなどフランスの田舎料理。
お店のブログを見てみるとメニューはよく変わるようです。
ランチタイムなどは設けていないのそうなのでいつでもお料理メニューがいただけます。


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【本日のキッシュプレート 1000円】
キッシュ (トマト、ほうれん草、ベーコン)


キッシュはオーブンでじっくり温め直しているようです。
焼立てのようにサックサクのパイ生地でとても美味しい!
まろやかなチーズがたっぷりですごく美味しいキッシュです。

スープはコーンとジャガイモが入っていました。
やさしい味わいです。

サラダはオレンジ風味のドレッシング。
オレンジの甘さとオレンジの皮の苦味が効いてこれもすごく美味しいです。

パンは自家製。
全粒粉とライ麦粉入りでしょうか?
香ばしい風味があってフワフワですごく美味しいです。

パンにつけるオイルはハーブの香りが効いてこれもまた良い風味で美味しい。

このワンプレートのひとつひとつのお料理がどれも手が込んでいて、真面目に作られているのが分かります。
温もりを感じる優しい味わいで味付けは工夫されたものばかり。
すごく美味しくてこちらまで優しい気持ちになれる、そんなお料理です。


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【鶏もも肉のコンフィー プレート 1000円】※連れの

こちらは連れの鶏もも肉のコンフィーのプレート。
お肉が思った以上に小さくてあれー…って感じでしたが、味は良かったです (^-^;

こちらには付け合わせに茗荷のピクルスが添えられていました。
茗荷のピクルス、絶妙なお酢加減で絶品でした!

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店内もテーブルも狭くていっぱいいっぱいなスペースでした(笑)

でもこちらのお料理を食べるとそんなことはご愛嬌♪と全然気にならない。
そんな柔らかな気持ちになれるステキなお料理とステキな空間のカフェです。
かなりお気に入りになりました。

 *キッシュやケークサレはテイクアウトもできます*

  →テイクアウトしたケーキの紹介はこちら

 →「ブルームス」すべての記事一覧はこちら

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by delicious-happy | 2011-10-24 14:10 | ■外食・レストラン

超こってり♪カマンベールチーズケーキ <ル ラピュタ>

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Pâtisserie Le LAPUTA <パティスリー ル ラピュタ> *エキュート上野*

 →「ル ラピュタ」すべての記事一覧はこちら

2011年10月19日(水)

『ゴルゴンゾーラのチーズケーキ』を食べたら他の種類のも食べたくて、調子に乗って2日連続で買いに行っちゃいました(笑)

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【カマンベール 1000円】

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ゴルゴンゾーラ同様にチーズ臭さが濃厚でチーズの旨味が凝縮されたような味です。
こちらもこってり濃い〜〜〜〜〜チーズケーキ♪

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カマンベールチーズケーキは他店でも時々あるので食べたことがありますが、
こちらのは他と比べると純粋でシンプルなチーズケーキの味だと思います。

変なクセとか、余計なアクセントが無いので分かりやすい味です。

とにかく濃厚なチーズケーキをお求めならぜひオススメしたいチーズケーキです♪

 →いままで食べたチーズケーキレポ一覧はこちら

 →「ル ラピュタ」すべての記事一覧はこちら

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by delicious-happy | 2011-10-21 17:17 | ■SWEET・ケーキ