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食べることが1番の幸せ
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『八天堂』くりーむパン & とろける生くりーむ

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八天堂 <はってんどう> *広島県三原市*

「渋谷」駅地下1階 田園都市線8番出口連絡通路にて、
期間限定販売で『八天堂』が出店してます。(2010年、1/2~5/16)

TVなどでよく取り上げられているので有名です。

【くりーむパン カスタード / 200円】
あっさりシンプルなカスタードクリームに最高級の純生クリームを合わせた
プレーンな「くりーむパン」。


【くりーむパン 生クリーム / 200円】
カスタードに純生クリームの割りを増やした、とろける生クリーム。

の2つを買いました。
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とってもしっとりなパン生地に包んであります。
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【生クリーム 】/【カスタード】

カスタードは卵の風味が良くてフワフワの食感♪
濃厚な味わいです。
【生クリーム 】の方が単純に生クリームの量が多いだけみたいです。
私はカスタードの方が味がはっきりしてて良かったと思います。

気になったのは市販のパンによくある独特のイースト臭があったこと。
市販のパンってパン屋さんで買ったパンには無い独特の匂いと味がありますよね。
あれって何が原因なんだろう。。。気になります。
原材料をみると大した添加物などは入ってないようですが。
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by delicious-happy | 2010-03-31 20:58 | ■パン

『ポワンエリーニュ』<アン ビザー>/<キャトル セゾン>

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POINT ET LIGNE <ポワンエリーニュ> *東京*

2007年5月に新丸ビルにオープンしたパン屋さん。
東急東横フードショーに期間限定出店していたので初めて買ってみました。

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【un bizarre <アン ビザー> / 180円】
オリーブオイル風味の細長いあんぱん。黒糖を使用したコクのあるなめらかなこしあんを、甘さを控えたシンプルでベーシックなセミハード系生地で包みました。

新感覚のあんぱん♪
しっとり・もちもちの生地がすっごーい美味しい!!
オーブンで焼くと、表面がサクサク軽くなってさらに美味しかったです。
あんは甘さ控えめでシンプルであっさりしてました。

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【quatre saisons <キャトル セゾン> (大和芋) / 200円】
季節の「和の野菜」を生地に練り込んだお食事パンです。今回は、栄養価が高くコクのある独特の風味をもった大和芋を使用し、お芋の香り豊かな弾力のあるもちもち生地に仕上げました。

大和芋の味と香りがすごい!!
パンとは思えない香りです♪
もちもちのしっとり生地で、そのまま食べても十分美味しいパンです。

どちらもモチモチ感と小麦の香りが良くてかなり好みでした。


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by delicious-happy | 2010-03-30 19:01 | ■パン

『セバスチャン・ブイエ』大好きなケーキ♪ oishii

Sébastien BOUILLET <セバスチャン・ブイエ>

またまたブイエのケーキ買いました。1度食べたら病みつきに♪
私にとってセバスチャン・ブイエは自分の好みにかなり合っているようです。
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【オデオン / 630円】
カカオ70%のチョコレートムースとバニラブリュレ

黒と白のコントラストがまるで宇宙を彷彿とさせる美しい容姿のチョコレートケーキ。
高貴で品があります。。。
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チョコレートムースの具合が絶妙に私の好みにマッチ♪
子供向けというほどではない、甘さとミルキーさがあり。
ジャンポールエヴァンほどカカオが濃すぎず、、、、
本当に程よい甘さ、カカオの濃さ、ミルキーさ☆
素晴らしいバランスに脱帽です!
中のブリュレも卵の風味がまろやかでウマ〜でした♪

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【タルト・ポンム / 490円】
キャラメリゼしたリンゴ、クレーム・ダマンド、タルト生地

キャラメリゼしたリンゴは程よい苦味があります。大人向けな苦味と言ってよいかも。
タルトとクレーム・ダマンドはシンプルでした。
ジュワッとジューシーなリンゴとタルト、ダマンドのバランスがとても良いと思います。
生ケーキというよりは焼き菓子感覚のシンプルなケーキです。

 →セバスチャン・ブイエの記事すべてを見る

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by delicious-happy | 2010-03-29 19:31 | ■SWEET・ケーキ

イチゴとグレープフルーツのサントノーレ『D'eux』*都立大学*

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D'eux Pâtisserie-Café <ドゥー パティスリー・カフェ> *都立大学/八雲*
 →「ドゥー」すべての記事一覧はこちら

今日は気分が完全に“ミルフィユ”になっていたのでドゥーのミルフィユを買いました。
それといっしょに美しいピンク色のサントノーレも。

ちょうどこの日「エキュート東京」にドゥーの初の2号店がオープンでした。
店員さんに「エキュート東京だけの限定商品はあるの?」と訊いたら5種類ぐらいあるということらしいので近々行ってみたいと思います。
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【サントノーレ・パンプルムース・フレーズ / 520円】
イチゴとグレープフルーツのサントノーレ

淡いピンク色が綺麗なケーキ♪
クリームをよく見るとグレープフルーツの粒が見えます。
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3つの小さなシューの中には酸味の効いた濃いグレープフルーツのクリームが入っています。強い酸味が良い!
クリームの中にはイチゴとグレープフルーツの果実。それとコンフィチュール。
爽やかな酸味であっさりし。でもクリームたっぷりで満足感大のケーキでした♪

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【ミルフィユ / 480円】

ドゥーのミルフィユは何度も食べています。大好きなケーキです。
クリームの独特のねっとり感と弾力感、そして卵の風味とまったりした食感。
最高です!!
シンプルなカスタードクリームのミルフィユの中ではかなりお気に入りです。

 →「ドゥー」すべての記事一覧はこちら

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by delicious-happy | 2010-03-28 15:04 | ■SWEET・ケーキ

『自由が丘ロール屋』黒糖のロール & キャラメルサレロール

『自由が丘ロール屋』*自由が丘*

3/28 (日)は寒かったです。。。
出かけるのが億劫になって、今日のデザートはすべて近場で済ませました。
「自由が丘ロール屋」と「D'eux Pâtisserie-Café」をハシゴです。
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【黒糖のロール / 370円】
黒糖のスポンジで黒糖のカスタード黒みつのクリームをくるり。

【キャラメルサレロール / 420円】
ふわりとした生地で葛で固めた塩キャラメルをくるり。
ほろ苦いキャラメルと石川産の塩とのハーモニー。

「キャラメルサレロール」は行くたびに買う、私にとっての鉄板ロールです☆

「黒糖のロール」は初めて食べましたが、ふわっふわのスポンジとナッツと黒糖の香ばしい組み合わせが素朴な美味しさでした。

 →いままで食べたロールケーキレポ一覧


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by delicious-happy | 2010-03-28 14:59 | ■SWEET・ケーキ

真っ黒チーズケーキ・『楽天 うまいもの大会』にて

今、東武百貨店池袋で『楽天 うまいもの大会』っていうのやってます。 (2010.3.25.〜3.30.)
 →詳細はこちら
楽天市場ランキング上位の味から、注文殺到話題のおいしさまで、
ニッポンを元気にする地域グルメを一堂に。


初日に行ってきましたが、大盛況でたくさんのお店が出店してて楽しかったです。
私は見た目にインパクトがある、とあるチーズケーキ目当てに行きました。

フランス菓子工房 ラ・ファミーユ *香川県高松市*
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【さちのか苺の真っ黒チーズケーキ (12cm) / 1260円】
※「うまいもの大会」限定の苺味。
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ケーキは見事に真っ黒!
これはかなりのインパクトです。
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黒い正体はココア。オレオみたいな感じです。
オレオよりもちょっとだけケーキ寄りの食感でした。
添加物は気になるほど入っていませんが、マーガリン使ってるのが残念。
マーガリン自体が添加物いっぱいなので。
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切る時は、ケーキを切った感覚では無く、タルト生地を切ったような感じでした。

チーズケーキの部分と黒い生地の割合は、チーズケーキ4:黒い生地6 ぐらいで、
チーズケーキが少なすぎです。。。。
はっきり言って「チーズケーキを食べた」という印象になりませんでした。
チーズケーキの味は普通です。

黒い生地は風味や味が全然無くて、モソモソしてて喉が詰まるし、あんまり美味しくなかったので黒い部分だけ残しました。はっきり言って食べてて「余計なもの」と思ってしまいました。

チーズケーキとしては全然ダメでした(汗)
ケーキとしてももうちょっとって感じ。
私としては「美味しい」とは決して言えません。

お取り寄せはこちらから→

 → 今まで食べたチーズケーキレポ一覧はこちらをクリック

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by delicious-happy | 2010-03-25 19:00 | ■SWEET・ケーキ

らーめん『せたが屋』新しい平つけ麺 *駒沢店*

らーめん せたが屋 *駒沢店*

久しぶりに『せたが屋』行きました。
2009.12.22.から「ひるがお・せたが屋」のつけ麺の麺がひら麺に変わったそうです。
他にも何か色々変わったとかで。。。
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【せたが屋つけ麺 / 1050円】
チャーシューや四万十川あおさのり、半熟味付け玉子

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やっぱりせたが屋美味しいですね。。。
上品で濃厚な魚のダシにうっとりです。
茹で加減抜群のコシのあるモチモチのひら麺、GOODです♪


あと、こんなメニューが登場してました。
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【魚郎らーめん / 900円】
もちもち極太麺225g、野菜どっさり、豚バラチャーシュー4枚、
たっぷりの背脂せたが屋流二郎インスパイア。

完全に二郎系ですね☆
男性が好きそう。これ注文してるお客さん多かったです。

 → ラーメン・レポ一覧

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by delicious-happy | 2010-03-21 18:00 | ■ラーメン

BENOIT <ブノワ> でフレンチ・ランチ☆

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BENOIT <ブノワ> *青山* -ミシュラン1つ星-

約2年ぶりにブノワでランチしました。

 → <ブノワ> の記事一覧はこちらをクリック

今回は友達の結婚祝いで女3人での利用。
ブノワの空間とお料理は絶対に友達に気に入ってもらえる自信がありました♪
特にここのラブリーな空間は乙女心をくすぐります。
女性にオススメのフレンチです。

つづきはこちらをクリック(写真多いです)
by delicious-happy | 2010-03-20 14:00 | ■外食・レストラン

『お取り寄せチーズケーキセレクション』全商品一覧

『お取り寄せチーズケーキセレクション』
  伊勢丹新宿 (2010.3.17.〜3.30.)

 →『お取り寄せチーズケーキ セレクション』すべてのレポはこちらをクリック

全商品の一覧を掲載しておきます。
今まで食べた事があるケーキは美味しさを★3つで評価をつけています。
よかったら参考にしてください(もちろん個人の好みがあるので一例として…)
まだ食べた事無いのは未記入です。

★★★・・・めちゃくちゃ美味しい♪大満足でした!
★★☆・・・けっこう美味しい♪
★☆☆・・・普通。または普通以下。

※↓画像をクリックすると拡大します。(携帯からは見れません)
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携帯からで見れない人がいらっしゃるのでテキストでも記載しておきます。↓
★★★岩手県北上市『ロシア料理トロイカ』・オリジナルベイクドチーズケーキ
★★★岩手県盛岡市『チーズケーキハウス チロル』・いちごのチーズケーキ
★★★青森県十和田市『大竹菓子舗』・白いフロマージュ
★★★愛媛県今治市『西洋菓子ツカサ』・ハートのマスカルポーネ
★★☆東京都世田谷区『パティスリーヒロアキ』・抹茶のチーズケーキ
★★☆沖縄県那覇市『カビラヤ』・チーズケーキ
★★☆福岡県北九州市『カリーノ』・ローザ (マンゴー)
★★☆京都府宇治市『パーシー アメリカーナ』・アボカドチーズケーキ
★★☆北海道札幌市『サニー サイドアップ』・幸せの濃厚チーズケーキ
★★☆静岡県浜松市『まるたや洋菓子店』・まるたやのチーズケーキ
★★☆北海道名寄市『なよろ菓子工房ブラジル』・元祖チーズケーキ
★★☆東京都目黒区『パティスリー1904』・濃厚フレミアムベイクドチーズケーキ
★★☆京都府京都市『パパジョンズ』・ニューヨークチーズケーキ
★☆☆埼玉県さいたま市『手作りチーズケーキの店 ダンテ』・ナチュラ
★☆☆北海道富良野市『菓子工房フラノデリス』・ドゥーブルフロマージュ
★☆☆北海道北見市『ティンカー・ベル』・チーズベイク
★☆☆京都府京都市『ガトーひふみ』・大臣賞のチーズケーキ
★☆☆福岡県福岡市『手づくりケーキ CasiCasi』・レモンチーズパイ

 →『お取り寄せチーズケーキ セレクション』すべてのレポはこちらをクリック


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by delicious-happy | 2010-03-19 23:30 | ■SWEET・ケーキ

北海道富良野市『菓子工房フラノデリス』・ドゥーブルフロマージュ

『お取り寄せチーズケーキセレクション』in 伊勢丹新宿 (2010.3.17.〜3.30.)にて。
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菓子工房フラノデリス *北海道富良野市*
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【ドゥーブルフロマージュ / 400円】

あれ?“ドゥーブルフロマージュ”といえばルタオが有名だけど?
と思ったら、こちらのお店の方が元祖なんだそうです。
こちらのシェフがルタオにレシピと技術を伝授したそうです。
そして、ルタオは大量生産用に若干レシピを簡略化しているという話を店員さんに聞きました。
なのでルタオよりもこちらの方が美味しいという話ですが。。。
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たしかにルタオよりのこちらの方が旨味が濃厚かも。
でもチーズ味の無さや甘味の強さは同じくらい。。。

私はチーズよりも卵の味を強く感じました。
チーズケーキっていうよりカスタードのケーキじゃない?ってぐらいチーズの味がしないです。
私にとってはチーズケーキとして物足りないチーズ味です。

ちなみについ先日こちらのお店のロールケーキを食べましたが、こちらも微妙な感じでした。

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by delicious-happy | 2010-03-18 20:20 | ■SWEET・ケーキ