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*中目黒*『エコール・クリオロ』のパン&キッシュ

Ecole Criollo <エコール・クリオロ> *中目黒*

 → ケーキのレポはこちら

ケーキの感想はうーん…(-"-;)って感じだったのですが、
パンはとっても美味しいです♪

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【コキアージュ / 250円】
中にホワイトソースが入ったデニッシュ生地のパン。

デニッシュ生地はほとんどパイ生地のようにサックサクです!
軽快な歯ごたえが心地よい♪
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パターの風味か甘味を感じられて、味わい深くとても美味しい生地です。
中のホワイトソースも濃厚な味でとっても美味しい!

これひとつで朝食になりそうな一品!

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【キッシュ シャンピニオン / 320円】
鶏肉とシャンピニオン入りのキッシュ。


シャンピニオンの風味が強くて個性的な味のキッシュです♪
こちらもパイ生地がサクサクでとっても美味しい!

ここのパンはデニッシュ生地中心の取り揃えで、クロワッサンは大きくて美味しそうです♪
今度はクロワッサンを食べてみたいです。


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by delicious-happy | 2009-05-30 20:30 | ■パン | Trackback | Comments(0)

*中目黒*『エコール・クリオロ』のケーキ

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Ecole Criollo <エコール・クリオロ> *中目黒*

2009年3月に中目黒駅入り口から目の前のビルにお店が出来ました。
本店は豊島区要町にあります。
私は通勤の時に電車から見えるので随分前から知っていたのですが、
『Ecole』と書いてあるのを見てずっと「お菓子教室ができる」と思い込んでいました。
オープンしてからは商品が店頭に並んでいるのを見て、
「教室で作ったものを販売してるの?」と思っていました。。。

調べてみたら違いました!

教室もやってるしパティスリーでもあるということです (^-^;
(まぎらわしいので「Ecole」って名前じゃないほうがいいと思うのですが…)

お店は夜21時まで営業しています。
何度か会社帰りに寄ってみたことがあるのですが、
8時ぐらいには商品はほとんどありません。
今日も土曜日の14時に伺い、その後16時半に行ったら完売商品がいくつもありました。
特にパンは早く売り切れるようです。

お店の外観・内装は、カジュアルで明るく可愛らしくて女性受けが良さそうです。

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【Gaia <ガイア> / 630円】 ※世界パティスリー優勝作品
キャラメルとバニラの組み合わせ。底はピーカンナッツ。


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【Marguerrita <マルグリータ> / 450円】 ※世界パティスリー優勝作品
キャラメルとキャラメリゼしたピーカンナッツがたっぷり。
そしてコーヒークリームが入ったシュー。
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【Coq Rouge <コック・ルージュ> / 480円】
苺とチェリーのケーキ。
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【Rea Cheese Orange <レアチーズ・オレンジ> / 480円】
レアチーズの中にオレンジゼリー。
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なんか、すべて味が薄くてふわ〜っとした印象しか残りません。
どれも感動するほどの味ではありませんでした。
私にはあんまり良い材料使ってないような味に感じました(特に生クリームが)。
なんか変な雑味というか味の薄っぺらさを感じます。
高級パティスリーにあるべき素材の旨味や濃厚さがありません。
食感については繊細さを最大限に引き出して作っていると思われます。
滑らかさや口溶けはとても好みでした。
けど味が安っぽくてガッカリでした。

ここの商品はどれも一般的なものよりも大きさが大きいです。
それで値段は普通なので最初はお得かと思ったのですが、
食べて見ると値段と味と大きさのバランスはちょうど良いと感じました。

味と値段のバランスはそれ相応だと思います。
ただ、私はもっと値段が高くてももっと美味しいケーキを食べたいと思います。

でも、パンはとっても美味しいです!!
 → パンとキッシュのレポはこちら


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by delicious-happy | 2009-05-30 15:56 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

麻布十番『ポワンタージュ』のパン

pointageポワンタージュ
麻布十番にある、ブーランジェリ(パン屋)、トレトゥール(惣菜屋)、カフェ、バール、クッチーナ(食堂)

ここのパンが美味しいということでちょっと前TVに出てて気になってました。
麻布十番は中々足を運ぶ機会がないのですが、
パンだけは DEAN & DELUCA で購入する事が出来ます。
 ※店舗によって販売される曜日が異なります。
 ※ DEAN & DELUCA では本店よりもお値段3割も割高です。

というわけで今回は DEAN & DELUCA 東急渋谷で3種類だけ購入。

c0131054_16382416.jpg
ブルーチーズとトマトのフォカッチャ / 315円
表面サクっと、中はしっとりもちもち☆
トマトは甘くて濃厚です。ブルーチーズの味もそこそこ味わえます。
うん!これは美味しいパンです!!

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ミルクフランス / 231円
これはお店の人気商品だそうです。
練乳のような味でクリーミーな濃いクリーム、とっても美味しい!!
パンは硬すぎずしんなりしていて食べやすいのがいいです。
普通の硬めのフランスパンだと噛み切りにくくて食べにくいですから。
これは味も食感もベストの状態です。
こんな美味しいミルクフランスは初めてです!!

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じゃがいものフォカッチャ / 294円
オーブンで焼くとサクサクしていい食感です。
気泡がちょっと大きくて軽いのが気になりますが。

これは美味しいパンです!!!!
マリアージュ ドゥ ファリーヌに似た感じがします。
今度はクロワッサンを食べてみたいです♪

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by delicious-happy | 2009-05-29 22:27 | ■パン | Trackback | Comments(0)

夏限定☆キャラメル タルト@『アンリ・ルルー』

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HENRI LE ROUX <アンリ・ルルー>タルト・オ・キャラメル

上から・・・
【タルト ピナコラーダ / 336円】 ☆夏限定☆
パイナップルにココナッツとラム酒を組み合わせたキャラメル。
ココナッツのキャラメリゼを表面に。

【タルト フランボワーズ / 336円】 ☆定番☆
チョコレートのタルトにフランボワーズのキャラメル。
カカオニブを加えたヌガティーを表面に。

【タルト シトロン・ヴェール / 336円】 ☆夏限定☆
ゲランドの塩を効かせたタルトにライム果汁とレモンのコンフィを加えたキャラメル。
パイナップルのパート・ド・フリュイを表面に。


シトロン・ヴェール
シトラスの酸味と旨味がぎゅっと1つにまとまってて最高♪
ルルーの濃厚なキャラメルは酸味との相性がすご〜〜〜く良いんです!
ライムとレモンとパイナップルを組み合わせるなんて、まさに夏の味☆
上に乗ったパイナップルのパート・ド・フリュイも美味しかった。。。

ピナコラーダ
南国の大人な夜の味って感じ♪
心がふわ〜っと南の島に行っちゃいそうでした(笑)

フランボワーズ
フランボワーズのキャラメルは私の中で1番好きです。
なのでこのタルトも大好き!
チョコレートのタルトなのでほんのり苦味も組み合わさってシックな味です。

  →アンリ・ルルーのすべてのレポ一覧はこちらをクリック!


近頃、夏の新商品がどんどん登場していますね♪
これからも楽しみです☆

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by delicious-happy | 2009-05-28 16:28 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

6月のスイーツ情報(予定表)

今後のスイーツ情報を記載しておきます☆

6月3日(水)〜9日(火)
伊勢丹新宿マ・パティスリーにて
『お取り寄せチーズケーキセレクション』
出店店舗:トロイカ、パパジョンズ、ルタオ

私がチーズケーキの中で一番好きなトロイカのチーズケーキが登場です!
普段はお取り寄せか銀座のアンテナショップで週に2回しか買えない商品なので
この機会にぜひ購入したいです!
パパジョンズ <京都> は初めてお目にかかるので試してみたいです。


6月4日(木)〜11日(木)
東急渋谷東横店にて
東急フードショーフェスタ
『デセール ドゥ ラ プライム 2009』
●6月4日(木)・5日(金)・・・安食雄二シェフ(元『デフィール』シェフ)
●6月6日(土)・7日(日)・・・自由が丘『パリセヴェイユ』金子美明シェフ
●6月8日(月)・9日(火)・・・浦和区『アカシエ』興野燈シェフ
●6月10日(水)・11日(木)・・・学芸大学『パティスリー スリール』岡村尚之シェフ

  →詳細はこちら

スイーツマニアなら誰もがご存知の超有名シェフ4名が
目の前でデセールを作り、イートインで頂くイベントです。

昨年は『パティスリー スリール』のデセールを頂きました♪
  →その時のレポはこちら

今年もやってくれて嬉しいです!!
とは言うものの。。。。

なんでいつも伊勢丹と東急のスイーツイベントは日程が重なるの!?
今年の「サロンドゥショコラ」「渋谷スイーツコレクション」の時もそうでした。
どっちも貴重で重要なイベントなのでかぶられるときついです(泣)

スケジュール厳しいけど目一杯楽しむぞ!!!!!



あと、、、、

本日ピエール・エルメに行ったら、
'09.5/22で終了とされているイスパハンシリーズ
「チーズケーキ イスパハン」と「エモーションイスパハン」が今日も
販売されていました。
「あれ?何で??
 人気だから継続になったの?」

店員さんに事情を聞きたかったけどお客さんがいっぱいで中々対応してもらえなかったので聞かずに帰って来ちゃいました。
一体いつまでの販売なんだろう〜
嬉しいなー♪♪

あと、新作も気になるのがありました。
食べるのが楽しみ♪


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by delicious-happy | 2009-05-27 22:58 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

『アンジェリーナ』のモンブラン3種

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salons de the ANGELINA <サロン・ド・テ アンジェリーナ>
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【Le mont-blanc <モンブラン> / 473円】
【抹茶のモンブラン <5月限定モンブラン> / 473円】
【苺のホワイトモンブラン <2009年4月6日からの新作> / 546円】

アンジェリーナのモンブラン久しぶりです。3年ぶりぐらいかな?
私、基本的にモンブランは好きではありません。
というか、美味しいと思うお店がほとんどないんです。
私の数少ないモンブランが美味しいお店のひとつがアンジェリーナです♪

生まれて初めて「モンブランが美味しい!」と思ったのがコレだと思います。

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【Le mont-blanc <モンブラン> / 473円】

栗の旨味がフンワリ広がる柔かな食感のマロンペースト♪
そして中の生クリームの旨味が絶品!!!
すごく味があって美味しい生クリームがたっぷり〜♪
アンジェリーナのモンブランは他のお店とは一線を画す個性的な美味しさだと思います。

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【苺のホワイトモンブラン <2009年4月6日からの新作> / 546円】
マロンペースト、ホワイトチョコ、白餡をブレンドし、
生クリームの中に苺をまるごと入れてモンブラン

これもまろやかですっごく美味しい!!!!!
ホワイトチョコがくどいかな?と心配だったのですが、全然クドくない!
チョコレートの旨味がしっかりあるのになぜかさっぱりすっきりとしています。
モンブランというよりショートケーキを食べているような気分になるケーキです♪
モンブランが苦手な人にもぜひお勧めしたい!

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【抹茶のモンブラン <5月限定モンブラン> / 473円】

これは結構がっつりと濃い味でクドいかも。。。
硬さもあってちょっと食べづらさを感じました。

一時、アンジェリーナのモンブランは大ブームになりましたが、
今でも夜8時ぐらいにお店に買いに行くと大体いつも完売しています。
私もある時ふと食べたくなる定番の味って感じです。

 → ● ● ● 私のモンブランランキング ● ● ● はこちら

 → <アンジェリーナ> その他の記事一覧


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by delicious-happy | 2009-05-25 20:55 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

『ピエールエルメ』の“ケーク・イスパハン”

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ピエール・エルメ
 『イスパハン・フェスティバル』
     →詳細はこちら(4/25〜5/22まで)

 【Cake Ispahan <ケーク イスパハン> / 2,100円】
  フランボワーズ入りローズ風味パウンドケーキ


イスパハン アイテムの中でちょっと珍しかったパウンドケーキタイプのイスパハン。
ピンクにコーティングされた姿が愛らしい。。。♪ そして華やか☆

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 →「ミルフィユ イスパハン」「サントノレ イスパハン」のレポはこちら

 →「チーズケーキ イスパハン」「エモーション イスパハン」のレポはこちら

 →デザートフェア『イスパハン』のレポはこちら
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生地はピンク色でフランボワーズの風味。
表面のアイシングがバラの味です。
中のフランボワーズの果実は酸味と旨味が強くて存在感があります。

アーモンドパウダーがたっぷりな印象の食感です。
とーってもネットリとして、口の中でとろけます♪

普通のパウンドケーキとはひと味もふた味も違う☆
エルメの焼き菓子系は初体験でしたが、美味しさに感動です!!

 →このブログでの『ピエール・エルメ』のレポ一覧

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by delicious-happy | 2009-05-24 23:55 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(2)

『パティスリーナオキ』のケーキ

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Patisserie NAOKI <パティスリーナオキ>

世田谷区、駒沢と深沢にお店があるパティスリーです。
口コミがなかなか良かったので期待して買ってみたのですが、
残念ながらまったく好みではありませんでした。
素材の旨味が薄く、「日本の町のケーキやさん」的な味でした。

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by delicious-happy | 2009-05-23 20:42 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

かすうどん田中 田中製麺所 *中目黒*

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かすうどん田中 田中製麺所 *中目黒*

に行ってきました!
ちょっと話題になってたみたいで気になってました。

ちなみにかすうどんとは (※お店HPより引用)
かすうどんとは、大阪河内地方で昔から愛される伝統的な郷土料理です。
「かす」とは、牛肉のホルモンをじっくり時間をかけて揚げた物。


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お店は中目黒駅から徒歩10分ぐらいのちょっとはずれた所にあります。

以前は行列になっていると聞いていたのですが、今日9時ぐらいに行ったらガラガラです。

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店内はカジュアルでちょっとオシャレな造り。
居心地が良い空間です。

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かすうどん / 750円
うどん1玉から3玉まで同料金。食べている途中で追加してもOK!

写真ではわかりにくいですがこのどんぶり、一般的なものの1.5倍ぐらい大きいです!
ちなみに手前のは2玉。
あまり多いように見えないのはうどんが太いせいだと思います。

麺が通常よりも太く、歯ごたえがある麺です。
讃岐うどんのようなコシはないですが、これはコレで美味しいです!

そしてお汁が美味しい!!
最初は味が薄いと感じたのですが、よく味わうと出汁の味がすごく濃くて深い!
味付けが薄く旨味が濃厚なの最高です♪

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かすは、もつと油揚げの味を足して割ったような味かな。
かすを追加することもできるのですが、私はこの量で十分だと思いました。
そんなにこのかすに対しての驚きや特別な美味しさは感じませんでした(^-^;
とにかくお出汁の旨味とうどんの歯ごたえが印象的で良かったです♪

量についてですが、1玉だと小食な女性向けという感じ。
1玉の量はスーパーに売ってる袋に入ってる1袋の2/3ぐらいでした。
2玉で普通の量。3玉で大盛りって感じがしました。
私は最初2玉を注文したのですが、もう1玉追加しました。普通に完食しました。
普段ラーメン大盛りで食べるのと同じぐらいです。

連れはカレーうどんにしました。
カレー南蛮風のお味でした。正直味が無いと思いました。。。
食べるなら普通のかすうどんがオススメです☆

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by delicious-happy | 2009-05-22 21:15 | ■外食・レストラン | Trackback | Comments(1)

ピエールエルメ☆イスパハン フェスティバル☆ -2-

ただ今、開催中 ピエール・エルメ
 『イスパハン・フェスティバル』
     →詳細はこちら(4/25〜5/22まで)

今日で終わっちゃいます!!
また来年までイスパハンシリーズはお預け。
ああ〜切ない(泣)

最後に食べ貯めしなきゃ!ってことで前日にイスパハンシリーズを4点買いました。

 →前回食べたレポ「ミルフィユ イスパハン」「サントノレ イスパハン」

 →デザートフェア『イスパハン』のレポはこちら

c0131054_12394272.jpg
【Cheese Cake Ispahan <チーズケーキ イスパハン> / 840円】
クッキー生地、フランボワーズ風味スポンジ、ローズ風味のベイクドチーズケーキ、
クリームチーズ、フランボワーズのコンフィチュール

チーズの旨味とフランボワースの旨味ががっつり濃厚なチーズケーキ♪
ライチの実が分厚くカットされたものがたっぷり入っててさっぱり、なんだけど
味は濃厚なチーズケーキです!


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【Emotion Ispahan <エモーション イスパハン> / 840円】
ライチのジュレ、フランボワーズコンポート、ローズ風味クリーム、フランボワーズ

これもさっぱりなデザート!
いくつものアイテムが重なり合って異なる味と食感をたくさん味わえます。
風味豊かでとーっても美味しい♪
そして食べやすいです。


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【Mille feuille Ispahan <ミルフィユ イスパハン> / 840円】
パイ生地、ライチの果実入りフランボワーズジュレ、
ローズ風味マスカルポーネクリーム、ビスキュイ、ジョコンド

これは前回も食べたけど、かなりお気に入りなのでまた買ってしまった(^-^;
ほんと、最高です☆このミルフィユ!


あとは【Cake Ispahan <ケーク イスパハン> / 2100円】という
パウンドケーキタイプのイスパハンも購入しました♪
レポは後ほど…

イスパハンシリーズは本当に美味しすぎて美味しすぎてどうしようもありません!
期間限定だなんて辛すぎる。。。
ああ、名残惜しい(涙)

でも、次はどんなテーマでの展開なのかもちょっと楽しみ♪

 →このブログでの『ピエール・エルメ』のレポ一覧

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by delicious-happy | 2009-05-21 20:26 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)