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『ママタルト』*代官山*

『ママタルト』*代官山*_c0131054_1395564.jpg
『ママタルト』*代官山*

キルフェボン代官山のすぐ近くにあるキッシュとタルトのカフェ。
お店の前を通るといつも満席だった記憶があります。

ちょっと前、ネットで見た"いちじくのチーズケーキパイ"/¥735
気になっていたのでそれを買ってみました。
『ママタルト』*代官山*_c0131054_142667.jpg
いちじくが思った以上にたっぷり乗っているのでいちじくを堪能出来ます!
カスタードクリームのボリュームもかなりあって大きくて重たい、
いわゆるアメリカンタイプのパイです(※これはタルトじゃなくてパイ)。
見た目のボリュームで浮かれ気分になっちゃうケーキです♪

しかし、、、
いちじくの味が薄くて旨味がありません。
カスタードクリームも旨味が無く薄い味。
市販レベルの材料で手作りしたぐらいの味って感じです。
素材の風味を感じるものが無く、特別な美味しさはありません。

半分ぐらい食べたところで「あれ?これってチーズケーキじゃなかったっけ?」
と気付いたぐらいにチーズケーキじゃないです^^;
イチジクのすぐ下あたりにちょっぴりだけチーズケーキの味がありました。

『ママタルト』*代官山*_c0131054_2184090.jpg
"キャラメルバナナケーキ"/¥630(こちらもパイ)
これも同じくバナナに味が無い・・・無味無臭(苦笑)
キャラメルの味も薄く、キャラメル本来の美味しさが感じられない。

ここと似たようなアメリカンタイプのケーキといったら
『松之助』がありますが、『松之助』はシンプルでありながら
素材の旨味と風味が生かされていて、こだわりが感じられます。
こちらのは本当に可も不可も無く、『並』な味。

『素材の旨味が生かされているもの』が美味しさの基準である
私にとっては相反するケーキと言えます。
決して不味いわけではないのですが。

こんなにボリュームがあって値段が高いのに、
食べ終わった後の印象の無さと満足感の無さには驚きました。残念
(一言で印象を述べると「味が無い」です・・・)

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by delicious-happy | 2008-09-13 17:35 | ■SWEET・ケーキ
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