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石垣島餃子定食@辺銀食堂 *石垣島*

今日から伊勢丹新宿で沖縄展が開催されています。
今回は "石垣島特集"だそう。

まずはイートインで、石垣島にあるお店の
『辺銀食堂』"石垣島餃子定食" をいただきました。
石垣島餃子定食@辺銀食堂 *石垣島*_c0131054_14485162.jpg
(石垣島餃子・石ラーごはん・アーサー汁・中国茶/1セット)
※石ラーごはんはご希望によりジャージャンかけもちきびごはんに変更できます。


石垣島餃子定食@辺銀食堂 *石垣島*_c0131054_1449025.jpg
この鮮やかな色の餃子!
緑はほうれん草、黒はイカ墨、赤は赤ピーマン、黄色はウコンで色づけされています。
生地はモチモチと歯ごたえのある手作りの味がします。
中はスープが入っていて、噛むとピュッと飛び出ちゃいました^^;
要注意!
中の具は島ラッキョウ、島ニンジン、ウイキョウなど。
コリコリ・サクサクとした歯ごたえ。
そして餃子のタレは黒酢が入っていて香りと酸味がこの餃子に
とても合います。このタレが気に入りました!

石垣島餃子定食@辺銀食堂 *石垣島*_c0131054_1449942.jpg
石垣島餃子定食@辺銀食堂 *石垣島*_c0131054_14491882.jpg
"ジャージャンかけもちきびごはん"
お店の人には「ジャージャンは辛いので少量づつかけてください」と
言われたのですが、これ全然辛くなかったです^^
濃厚で美味しかったです♪
ご飯のもちきびがモチモチして美味しい〜!
もちきび初めて食べました。

沖縄の食べ物って夏に合いますね♪

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by delicious-happy | 2008-07-23 19:35 | ■外食・レストラン
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