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自由が丘ロール屋 *自由が丘*

自由が丘ロール屋 *自由が丘*_c0131054_13173125.jpg
"抹茶ロール/399円"
とっても濃厚な抹茶味。
抹茶のカスタードと生クリームとあんこが入っています。
スポンジはふわっふわ
自由が丘ロール屋 *自由が丘*_c0131054_13174154.jpg
"キャラメルサレロール/420円"
こちらもふわっふわ卵の味が濃厚なスポンジ生地。
トップにはキャラメル味のバタークリーム。そしてお塩がちょこんと。
その下のカラメル部分はクリームブリュレみたいに
パリパリでほろ苦!
中にはバター風味たっぷりの私好みのキャラメル味のクリームがたっぷり!
そして中の茶色いのは葛で固めた塩キャラメルです。
これは大好きな味です!!
辻口フェフらしい構成だと思います。
自由が丘ロール屋 *自由が丘*_c0131054_13174994.jpg
"スタールビーロール/420円"
生地はシフォンの生地なのでもっちりとした食感です。
スタールビーの酸っぱさが新鮮な印象のケーキです。

自由が丘ロール屋
もう何度も通っている辻口シェフのお店です。

今日は改めてここの商品が私にとってのベストなケーキだと認識しました。
なんというか、食べてて一切違和感を感じないケーキ。
今までに食べて来たケーキで美味しいものは沢山ありますが、
これは"私が食べるために作られたケーキ"
言いたいくらい、私の味覚にピタっと当てはまっているんです(笑)

やっぱり私にとって辻口シェフのスイーツ、
特にこの自由が丘ロール屋は
特別であり、別格であり、格別という感じです。。。

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by delicious-happy | 2008-05-31 14:15 | ■SWEET・ケーキ
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