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Toshi Yoroizuka <トシ・ヨロイヅカ>

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼのランチの後、東京ミッドタウンで
Toshi Yoroizuka のケーキを買ってみました。
有名どころですが、私は今回初めてのお買い上げです。
相変わらずの行列で20分ほど並びました。
Toshi Yoroizuka <トシ・ヨロイヅカ>_c0131054_18131774.jpg
SAKURA
桜の風味がすみずみまで。。。
とっても良い香りでした。
Toshi Yoroizuka <トシ・ヨロイヅカ>_c0131054_18132589.jpg
注文を受けてからクリームを入れてくれるシュークリーム
表面のシューにナッツとカラメルの飴のようなものが掛かっていて
パリパリサクサクで食感は最高です!
Toshi Yoroizuka <トシ・ヨロイヅカ>_c0131054_18133341.jpg
タルト・フレーズ
苺の甘みを堪能できました!!
Toshi Yoroizuka <トシ・ヨロイヅカ>_c0131054_18134351.jpg
キャラメル・ショコラ
キャラメルクリームにナッツがいっぱい絡んでいます。
ナッツの組み合わせにこだわりがある私にとっては
これはナッツ多すぎ・・・(あくまで個人的意見)

超有名店ということでとっても期待していたのですが、
私は感動や幸せを感じるほどのレベルは感じませんでした。
甘みは控えめではなく普通ぐらいあるので4個も食べるとクドくなってきます。

スペシャリテをまだ食べてないし、今回はこの生ケーキだけなのですが、
この時点では"特別"な個性や美味しさは感じられませんでした。。。
普通に美味しかったです☆


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by delicious-happy | 2008-03-22 20:08 | ■SWEET・ケーキ
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