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LA BOUTIQUE de Joel Robushon <ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション>

c0131054_23511022.jpg
LA BOUTIQUE de Joel Robushon <ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション>

いつか必ずレストランに行きたい、憧れのジョエル・ロブション☆
今日は初めてパンを買ってみました。

↑上のはスペシャリテのプチバゲットです。
大きさが分からない写真ですがこのパン、手のひらに収まるくらいのプチサイズです♪
お店にこのプチサイズがワサッと積んであるのが可愛いかった!!
小麦の味が濃くて濃くてこんな小さいのに食べ応えあります。
c0131054_23514130.jpg
これはパン オ ザルグ 海藻を練り込んだパン。
海藻の香りガッツリ!
c0131054_23515856.jpg
こちらはプチフルートオゾリーブ 黒オリーブがたっぷり練り込まれたパン。
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クイニーアマン
とーってもし〜〜〜〜っとりなデニッシュ生地。これは初めての味!
パリで食べたデニッシュを思い出しました。
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ブリオッシュ ブール サレ
生地はブリオッシュなのですが、
この穴にバターがジュワッと流れるほど入っている!!
しかもお塩が効いているのですが、この塩が旨味のある美味しい塩。
ちょっと塩辛いくらいの塩の量なのですが、
塩の味が美味しいので成立しているんだなぁって感じ。
c0131054_23531557.jpg
ショコラ・バナーヌ
カカオが濃いチョコレートとバナナとカスタードクリーム。

全体的に小麦粉や塩などの基本の素材の味がすごく良い!
作り込まれた菓子パンももちろん美味しいけど、
シンプルなバゲットの美味しさは今まで食べたなかで一番味があって美味しいかも。

どれも全部味わい深くて美味しさと幸せを実感しました☆


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by delicious-happy | 2008-03-16 19:54 | ■パン | Trackback | Comments(0)
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