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もつ鍋 @ 若杉

人生二度目のおとり寄せ鍋です☆
今回は、楽天の鍋ランキングで常に上位のお店を選んでみました。
本場博多のお店若杉のもつ鍋
c0131054_14311192.jpg
味噌と醤油を注文しました。
今日は味噌を。。。
セットの内容は、スープ/もつ/ちゃんぽん麺/すりごま/薬味。
野菜やお豆腐は自分で用意します。
キャベツは半玉入れました♪
スープは麹?酒粕?の香りがあったと思います。
ニンニクも結構入っているようですが、蟻月ほど強烈ではありません。風味程度。
どちらかというとまろやかで優しく、前回の『黄金屋』の味とよく似ています。

実は私はこのスープは何か物足りなくて、何かを加えたくてしょうがないんです^^;
でも何を足していいのか分からずに結局最後まで食べてしまいました。。。
c0131054_1431191.jpg
肝心のモツですが、これはちゃんと牛の味があってミルクのような濃厚な脂肪感のモツです。
黄金よりは若杉の方が比較的このプリプリ部分が少ないかな。
腸壁もしっかり味わうモツでした。

私的には黄金やと若杉を比べると、ほぼ同格です。
んで、なにしろモツ鍋はやっぱり美味しいんです♪


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by delicious-happy | 2008-02-17 20:30 | ■お取り寄せ | Trackback | Comments(0)
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