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be@ISETAN

今日は、ずっと前から気になっていたパンを買いました☆
数ヶ月ほど前に、TVで紹介された時にYOUが
「ここのパン、伊勢丹にあるんだ!」
と驚いていたのが印象的で、ぜひ食べてみたかった!
本店はフランスでは有名なお店らしいんです。
お店の名前は
『be』
です。
boulangépicierという造語の略だそうで…

以前からお店のショーケースを見ていて気になっていたんです。
“スイーツ・ピザ”など、めずらしいものがたくさん!

お惣菜パンやキッシュ、サンドウィッチも美味しそうなのですが、今日はシンプルなものをお買い上げ♪
be@ISETAN_c0131054_22413655.jpg


■Pain au vin 〜下の輪っか状のバゲット〜
 これはパン生地を赤ワインで練ったバケット。
 中にはプルーンがたっぷり。
 パン生地から赤ワインの芳醇な香りがします。
 生地はモチモチでキメが細かい。。。
 噛み締めるほどに深く豊かな味が楽しめます。

 これの隣にあったビールで練ったバケットも気になりました。

■Sacristain〜スティック上のデニッシュ〜
 キャラメルの飴がかかった層の細かなデニッシュ♪
 無類のデニッシュ好きの私はこれはもう大好物!!
 見て分かる通り、パイの層が細かくて。。。
 キャラメルの飴のパリパリ感とデニッシュのパリパリ感を
 同時に楽しんで、口の中では甘くまったりととろけます。。。

■クロワッサン(サーモン)〜左のごまと黒胡椒のデニッシュ〜
 クロワッサンの中に雑穀とサーモンが入っているらしい、、
 私が食べるとクリームチーズが入っているように感じたけど…
 まあ、そんなお惣菜なクロワッサンです!
 当然美味しい!


やっぱりパン大好きだ・・・
今日は太りそうなパンをいっぱい食べちゃったかも(笑)

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by delicious-happy | 2007-09-19 22:42 | ■パン
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