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2012年5月23日(水)
私、郷土料理とかご当地グルメとか、結構色々好きなものが多いです。
これは「みそポテト」という秩父地方の食べ物。
じゃがいもを天ぷらにして甘く煮詰めた味噌ダレをつけて食べます。
私はこの食べ物を知ったのは、実家に帰省する時に乗る高速バスの休憩所の上里SA。
ザクザクの天ぷらの衣の食感とじゃがいものホクホク感。
そして甘辛い味噌ダレのコンビネーションは最高です♪
一度食べたら病み付きになって、上里SAを通る時は必ず立ち寄って食べてました。
しかし2〜3年前にSAが改装されてから味噌ポテトは販売されなくなり、
買う機会が無くなってしまったので自分で作るようになりました。
作り方は簡単で今ではよく作ります。
「みそポテト」とっても美味しいですよ♪
ぜひ一度お試しあれ。
→レシピ
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