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← クリックしてもらえると嬉しいです。励みになります。 手打ちそば 草季庵 <そうきあん> *静岡県御殿場* 2011年10月29日(土) 富士山一周ドライブに行ってきました。 その時に御殿場で美味しいお蕎麦をいただきました。 写真は朝7時ぐらいの田貫湖からの富士山。 ドライブコース近くで良さそうなお店を探してこちらのお店に決めました。 ちょうど12時ぐらいに到着したところ4組待ちでした。 11:30から入店した人達を待って次の2回転目に入店できました。 たぶん3回転(15組〜20組)ぐらいでお蕎麦が無くなっちゃうみたいです。 最初に蕎麦湯?と思われるかもしれませんがこちらのそば湯は一般的な蕎麦湯とは違います。 こちらのお蕎麦は玄蕎麦を挽いて作られているそうです。 玄蕎麦なので蕎麦湯の仕上がりがさらっとして蕎麦茶に近い感じです。 ちょっとだけ濁りと粘度があり、すっきりと優しく、空腹の胃に馴染むようでした。 揚げた蕎麦がきに大根おろしとのり、ダシ醤油を付けて食べます。 揚げた蕎麦がきは表面はサクッと軽い食感で中はふわふわもちもち。 辛めの大根おろしとよく合い、絶品です。 すごく美味しいです。 口コミを見ると鴨料理が美味しいと人気のようで鴨せいろも人気です。 普段はお蕎麦を楽しみたいからとの理由で鴨せいろはあんまり食べないのですが 今日は思いきって鴨せいろに。 大正解♪ こんな美味しい鴨せいろがあったなんて驚きです。 この汁がすんごい美味しいんです。 蕎麦とよく絡むこと絡むこと。 鴨のダシとかいろんな旨味がぎゅっとつまっていて深いコクがあります。 サクッと歯切れの良い食感とすっきりとした後味。 天ぷらはボリュームが控え目かも。 でも美味しかったです。 こちらも玄蕎麦の蕎麦がきなので食感がふんわり軽い。 一般的にはねっとりもっちりですけど、それとはまた違う食感で面白い。 いやー、他ではなかなか味わえない珍しいタイプの蕎麦がきぜんざいだと思います。 かなり美味しかったです。 何を食べても「美味しい〜!」と唸ってました(笑) とても印象深く、美味しいお蕎麦屋さんでした。 →このブログでの蕎麦レポ一覧はこちら ◆『スイーツブログランキング』に参加しています。 クリックお願いします→ ◆『人気ブログランキング』にも参加しています。 ←こちらもクリックしていただけるととても嬉しいです [ピエール・エルメ ]イクスピアリ限定セレクト 「マカロン」6個セット Boite de 6 Macarons
by delicious-happy
| 2011-11-09 15:39
| ■外食・レストラン
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