新作☆ショコラロールケーキ☆ <ピエールマルコリーニ>

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PIERRE MARCOLINI <ピエール・マルコリーニ>


2011年10月31日（月）

ピエール・マルコリーニが新宿伊勢丹マ・パティスリーに出店中。

新商品のロールケーキを伊勢丹にて先行販売です。

【ロール　ショコラ 2310円】
自慢のクーベルチュールを使ったロールケーキ。
カカオの香り広がるスポンジ生地に、濃厚な濃厚なガナッシュとチョコレートクリーム。
アクセントに洋酒をきかせた、大人のための一品。




中のクリームはガナッシュとチョコレートクリームの二層構造。


みしっとしっかりしたスポンジ生地に、しっかり硬さのあるガナッシュとクリーム。
噛み応えあります。
チョコレートクリームよりもスポンジの存在感の方が強かったように思います。

賞味期限は本日中なのですが、次の日に食べた方が
しっとり馴染んで美味しかったです (^-^;

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