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和楽紅屋 <わらくべにや> *品川エキュート*
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2011年10月14日(金)
「和楽紅屋」にて、10/31までの期間限定のロールケーキを買いました。
【かすてらロール かぼちゃ 1260円】(※期間限定〜10/31まで)
国産の小麦と卵を使用。こだわりのふんわりかすてら生地でコクがありつつも
さわやかな生クリームと角切りのかぼちゃを巻きました。
ふわっとしたかすてら生地にほくほくとしたかぼちゃの味わいが楽しめる
季節限定のロールケーキです。
生地はどっしり重厚感のあるカステラ生地。
しかし一般的なカステラと違って甘さは控え目。
食べてみると意外としっとりフワフワで食感が優しく食べやすいです。
あっさりめの生クリームがたっぷり。
中には歯応えのある角切りのかぼちゃ。
それとアクセントに胡桃。
カステラ生地と生クリームの間にかぼちゃのペースト(クリーム)。
かぼちゃのフレッシュで濃厚な味が堪能できました。
胡桃の歯応えと風味がかぼちゃとよく合い良い組み合わせです。
あんまり “かぼちゃ かぼちゃ” したケーキではありませんが、
さっぱりと食べやすい南瓜のケーキですごく美味しかったです!
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