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<D'eux>・いちじくとキャラメルの濃厚ミルフィユ☆

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D'eux Pâtisserie-Café <ドゥー パティスリー・カフェ> *都立大学/八雲*

2011年9月12日(月)

東急東横店・期間限定ショップにて(9.8.木~14.水)

こちらも秋の新作ケーキです。
<D\'eux>・いちじくとキャラメルの濃厚ミルフィユ☆_c0131054_16583541.jpg
【ミルフィユ フィグ キャラメル 501円】
マールドシャンパーニュで香りをつけたイチジクと
キャラメルクリームを重ねたミルフィーユ


ドゥーさんは定番の“ミルフィユ”が絶品です。

こちらの新作ミルフィユも期待して購入したところ感動的な美味しさでした♪
<D\'eux>・いちじくとキャラメルの濃厚ミルフィユ☆_c0131054_16583882.jpg

キャラメルクリームはこってり濃厚ですごく深みのある味。
マールドシャンパーニュ漬けのイチジクもこっくり渋味と苦味を兼ね備え濃厚。

濃厚で深い!!
かといってクドいとかしつこいとかではないです。
パイ生地はサクサクで軽さがあり味のまとまりが良い。

これはかなりドストライクな美味しさでした。
秋にぴったりのミルフィユです♪

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by delicious-happy | 2011-09-12 18:54 | ■SWEET・ケーキ
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