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南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆

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L'EMBELLIR <ランベリー> *南青山*

2011年6月12日(日)

南青青山のフレンチレストラン『ランベリー』に行ってきました。
以前行ったことのある『リベルターブル』と併設しているレストランです。

 →『リベルターブル』のレポ一覧はこちら
 →『ランベリー』レポ一覧はこちら

 →外観の写真はこちら <リベルターブル> と同じ

ここランベリーはリベルターブル同様にとても空間が狭くてこじんまりしています。
席数は24席。
この日は満席で、うち男性客は2人だけでした。
女性に人気のレストランのようです。

女性が多く、席の間隔が狭く空間も狭いので話し声が充満してうるさかったです。
居酒屋にいるのかと錯覚しました(苦笑)

さらにこの日はお隣さんが大きな声で愚痴ばっかり言っていてゲンナリ…
あまり居心地が良くなくて残念でした。

やっぱり広々とした空間のレストランの方がストレスが無くて良いですね。



メニューは5250円と10500円の2種類のみ。


【 Menu PASSION ¥5,250 】※サービス料10%別途
南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_12591932.jpg
アミューズ・ブーシュ

柚子の皮をあしらったタラコのムース?みたいなものだったかな(違うかも…)


南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_12591616.jpg
パンは手前がカンパーニュ系。

奥の丸いのがジャガイモと米粉で作られたもちもちのパン。
このパンがモッチモチですっごく美味しかったです!


南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_12591313.jpg
バターは無塩の発酵バターと自家製の燻製バター。

とても黄味が強く濃厚な旨味のバターでした。

燻製バターはしっかり燻製の香りでこれまた絶品!!
しかしバターを燻製って??
お店の方が簡単に作り方を教えてくれたけどアバウトすぎて理解できませんでした (^-^;


南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_1259115.jpg
北海道富良野産ホワイトアスパラガス
桃のマリネとサマートリュフ


ミントの鉢植えもいっしょに登場!
ミントの葉っぱをちぎってかけて食べてくださいとのこと。

南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_1259827.jpg
サマートリュフは香りは良いけど味はほとんどありませんでした。
桃のマリネとホワイトアスパラガスをいっしょに食べると
フルーティで甘いサラダって感じで爽やかな美味しさでした。


南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_1259585.jpg
活アナゴの炭火焼と貝類、旬菜のマリネ
ポワブルティムとマニゲットの香り


南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_1259181.jpg
アナゴは炭火の香ばしい香りがあり、ふんわり柔らかかった。
アナゴの下には野菜と貝類がたっぷり!
シャキシャキと新鮮で種類豊富な野菜を楽しめました。


南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_12585738.jpg
和牛赤身肉のロティ ジャガイモのクルスティアン
ソース ベアルネーズ


とんかつみたいに見えます(笑)
パン粉に見えるのはジャガイモです。
ジャガイモをまぶしてカリッと焼いてあります。

タルタルソースみたいなクリーミーなソースに付けて食べます。
お肉は柔らかく甘みがあって美味しかった。

ここまで複雑に料理された牛肉のお料理って珍しいかも?って思いました。


南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_12585561.jpg
栃木県産"ミストマト"のコンポート
レモングラスとシャンパーニュのジュレと赤い果実


トマトとレモンなどのさっぱり酸味のあるデザート。
すっきりとした美味しさでした。

ただちょっと、、、
連れのものと比べて私の方があからさまに小さかったのでテンション下がりました。


南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_12585244.jpg
小菓子

ギモーブとクグロフとヌガー

ランベリーご自慢のクグロフは本当に美味しいですね♪
以前ショコラのクグロフを購入して食べましたがこちらのオリジナルの方が美味しい!


南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_12585062.jpg
ハーブティー

バラのコンフィチュールが添えられます。
3種類のバラのコンフィチュールから1つを選択。

南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_12584745.jpg
こちらは紫色のバラ。

南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_12584359.jpg
私は赤いバラにしました。


南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_12584119.jpg
お会計をしている間にこちらのドリンクが出されました。
梅のお酢だったかな?
最後の口直しって感じでさっぱりして美味しかった。


南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_1302826.jpg
そして帰る時にお土産をいただきました。
小さなハンドバッグみたいな可愛い入れ物です。

南青山<ランベリー>でフレンチランチ☆_c0131054_1304148.jpg
中身はマドレーヌとクッキーでした。


全体的には何でも美味しかったな。
工夫があって楽しめるお料理ばかりでした。

でも一番美味しかったのはパンとバターかも。。。


 →『リベルターブル』のレポ一覧はこちら
 →『ランベリー』レポ一覧はこちら



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