Patisserie Paris S'eveille <パティスリー・パリ セヴェイユ>
【コム ニューヨーカー / 480円】
レアチーズケーキです。
クランブルと下にはレモンコンフィとの組み合わせ。
クランブルはサックサク・ホロホロの軽い食感。
こういうクランブルが乗ったタイプのチーズケーキは大好きです。
土台の部分にはレモンのコンフィ。
これがすごく良いアクセント。
レアチーズはフワフワ滑らかで濃厚でクリーミーな味わいです。
クランブル+チーズケーキ+レモン この組み合わせはかなり好みなので堪りません♪
美味しすぎ！
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