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『ピエール・エルメ』ピスタチオとフランボワーズのヴェリーヌ【エモーション モンテベロ】

『ピエール・エルメ』ピスタチオとフランボワーズのヴェリーヌ【エモーション モンテベロ】_c0131054_0133457.jpg
PIERRE HERMÉ PARIS <ピエール・エルメ パリ>
12月のテーマ「“Montebello〜モンテベロ」
'10.11.27. sat 〜 12.19. sun
*全6種類のモンテベロ アイテム*

モンテベロ/タルトモンテベロ/ミルフィユモンテベロ/サントノレモンテベロ
エモーションモンテベロ/マカロンモンテベロ


12月のテーマ “モンテベロ”
ピスタチオとイチゴのハーモニー。
緑と赤のクリスマスカラーのケーキです。

『ピエール・エルメ』ピスタチオとフランボワーズのヴェリーヌ【エモーション モンテベロ】_c0131054_0124414.jpg
【Emotion Montebello <エモーション モンテベロ> / 735円】
ピスタチオ風味のダコワーズ、ピスタチオのジュレ、フランボワーズのコンポート、
ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム

『ピエール・エルメ』ピスタチオとフランボワーズのヴェリーヌ【エモーション モンテベロ】_c0131054_0131568.jpg

フランボワーズのジュレがたくさん入っているのですごくさっぱりしているのかと思いましたが、意外とピスタチオの存在感が大きく、まめマメしたヴェリーヌでした。

『ピエール・エルメ』ピスタチオとフランボワーズのヴェリーヌ【エモーション モンテベロ】_c0131054_013392.jpg
滑らかなジュレとクリーム、それにダゴワーズには荒く砕いたピスタチオ片が入っていて歯ごたえがあり、食感の違いが楽しめました。


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by delicious-happy | 2010-12-18 18:10 | ■SWEET・ケーキ
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