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五十嵐美幸シェフの食べるラー油

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美虎 <ミユ> *幡ヶ谷*

創作中華で有名な五十嵐美幸シェフの『食べるラー油』を買いました。
渋谷東急東横フードショーに期間限定出店していた時に購入。
普段は一部の通信販売でしか販売されていません。

食べるラー油って色々使えて美味しいですよね。
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【XO醤辣油 / 1260円】



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まずは豆腐にかけて食べました。

干しエビ、貝柱の香りが特に印象的なラー油です。
旨味たっぷりで美味しい〜!

一般的なラー油よりも全然辛くなく、旨味を楽しむラー油です。
味付けも薄めなのでお塩やお醤油を足して味を楽しめるのも良いです。

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by delicious-happy | 2010-11-17 16:12 | ■食材&料理
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