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『ピエール・エルメ』ホリデーブランチ *2010.10.16.sat*

c0131054_11391858.jpg
ピエール・エルメ・サロンド・テ *舞浜 イクスピアリ*
ホリデーブランチ
サラダ、ヴィエノワズリー、キッシュ、デザート、ドリンクなどのブッフェ
2010年10月2日(土)、3日(日)、16日(土)、17日(日)
料金:4,000円
定員:各日20名(※抽選)


10月のホリデーブランチに行ってきました。
c0131054_11391440.jpg
抽選制になってから毎回応募しているのですが全然当たらなくて、今回は久々の当選で嬉しかったです。

それにしても今回は今までで1番お料理の種類が少なかったです。
ブッフェ台が殺風景で寂しい。。。(泣)
お料理それぞれは美味しいのですが、種類が少ないと選択肢が減るのでつまらないです。
たとえ美味しくても同じものばかりを食べ続けるのも限度がありますし(苦笑)


c0131054_11391245.jpg
● 第1弾に登場のお料理 ●
レンズ豆、赤玉ねぎ、パプリカ、生ハム、帆立のサラダ
色々な野菜のサラダ


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● 第1弾に登場のお料理 ●
アーモンドクリームとクルミ入りクロワッサン パートダマンド
キノコのキッシュ
クウェッチ(プルーンの原型の果物)のタルト
フレッシュチーズとハーブのサンドイッチ

クウェッチのタルトが美味しかったです!
初めて食べる果物でしたが、チュルンとジューシーで食べやすい。

サンドイッチは今までの半分の大きさになりました。
サンドイッチとキッシュは相変わらず美味しいです。

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● 第1弾に登場のお料理 ●
しょうがのコンフィ入りレモン風味のムースショコラ
クレームキャラメル
グレープフルーツとカンパリのガナッシュ グレープフルーツコンフィ


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● 第1弾に登場のお料理 ●
リピート




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● テーブルサーブ ●
スクランブルエッグ

クリーミーでトロトロのスクランブルエッグで美味しかったです。

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● 第2弾に登場のお料理 ●
トマトのリゾット
タンポポ葉、ほうれん草、コッパ(生ハム)、たまご、モッツァレラチーズ

トマトのリゾットはトマトの爽やかさがそのままって感じで美味しかった。
もうひとつのたんぽぽの葉のものはかなり胡椒が効いて刺激的なものでした。
もちろん美味しかったです。

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● テーブルサーブ ●
ミス・グラグラ  イスパハン

ミス・グラグラを食べたことがなかったのでとても嬉しかったです!
アイスはめちゃくちゃ味が濃厚で食べ応え有りでした。

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● テーブルサーブ ●
赤いフルーツのケーキ

赤いフルーツたっぷりのさっぱりとしたムース。これも良かった!

c0131054_11384788.jpg
● 第3弾に登場のお菓子類 ●
マカロン チュアオ
マカロン アメリカーノ パンプルムース (たぶん。グレープフルーツ味だった)
チョコレート2種類
ケイク

お茶請け的なものたち。
これが登場したすぐ後にドリンクがラストオーダーと言われて、ケーキが無いのかと思ってびっくりしました。
最後のケーキが登場した後にドリンクラストオーダーにしてほしいです。
だってケーキに合わせて飲み物を選びたいですから。。。

c0131054_11384664.jpg
● 第4弾に登場のケーキ ●
マホガニー

最後のケーキはマホガニー1種類だけ。
マホガニーシリーズはエモーションとシュープリーズは好きだけどこれはそれほどでもなかったのでちょっと残念。
でも最後のケーキとしてはさっぱりとして食べやすくて良かったです。

今回一番良かったのはミスグラグラと赤いケーキのテーブルサーブものでした。
おかわりができないものだったので残念〜


こうやって写真を見てみると中々良い内容っぽいのですが、
なぜか私は満足感が得られませんでした。
今までのブランチでは満足度は100〜120%とすると、今回は80%ぐらい。
体調が悪かったのかなー。。。

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by delicious-happy | 2010-10-16 11:00 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)
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