SWEETS garden YUJI AJIKI
<スイーツガーデン ユウジアジキ> *神奈川県横浜市都筑区／北山田駅*2ヶ月ぶりにユウジアジキに行きました。
お目当てはロールケーキ♪
安食シェフのブログに紹介されてからずっと気になっていました。
ネーミングはそのまんまの“安食ロール”。
【安食ロール / 1260円】生地に薫り高い春の花々のはちみつを使っています。だそうです。
生地の色は若干オレンジがかってます。
中には生クリームと、中央にはカスタードクリーム。
一口食べるだけで生クリームの美味しさにびっくりしました。
そして生地の風味（たぶん卵と小麦粉）が濃厚で味わい深い！
甘さがほんわか優しくてぜんぜんクドくない。たぶんハチミツのおかげかな？
生地はしっとり・みっしりしてます。
とにかくうまみが濃厚でぎっしり詰まっているという感じのロールケーキでした。
味は過去最高に旨味濃厚でした。
ただ、個人的にはもうちょっとクリームが多めの方が良かった。
それと生地がもう少しフワッとしてる方が好き (^-^;
これはふわっというより、みっしり目が詰まってる感じです。
2、3口食べると口の中がモソモソして喉が詰まりそうで、少々食べ辛かったです。
私的には今の所
『D'eux-ドゥー』のロールケーキの方が好きですね。
シンプル系ロールケーキのジャンルでは。
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