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『マキシム・ド・パリ』の フレンチ ブッフェ *赤坂*

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Maxim's de Paris Akasaka <マキシム・ド・パリ 赤坂>

赤坂マキシム・ド・パリの2F「Vieille Vigne -ヴィエイユ・ヴィーニュ-」にて
2010年7月16日からランチブッフェを始めたということで早速行ってきました。

料金:3465円(税込み/サービス料10%込み)
時間:120分制(11:00〜16:00)



私の大好きなドミニクサブロンのパンやスイーツもあるということなので嬉しいです。
でも、初日に行った方のブログを見るとマカロンもあったようなのですが、
私が行った時はマカロンが無かったので非常に残念でした。。。

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店内はゴージャスでオシャレな設えで華やかでした。

↓お料理の紹介です↓
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ニース風ピザトースト/きのこと香草バターのタルティーヌ/プロシュートとたまねぎのタルティーヌ

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北海道産かぼちゃのポタージュ/ポロねぎとジャガイモのポタージュ”ヴィシソワーズ”

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キッシュロレーヌ/マキシム特製パテドカンパーニュ

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根菜のマリネ、ギリシャ風/ 4種のビーンズ トマト煮込み

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フランス産西洋ごぼうと群馬県産ごぼうのマリアージュ、バルサミコの香り
黒トリュフとメークインのサラダ

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牛たすき肉のポトフ風/南昌豚のプレゼ、マデイラ酒の香り

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マキシム伝統のクリームカレー/ひよこ豆のホワイトカレー

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ドミニクサブロンのパン

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ドミニクサブロン スペシャルフレンチトースト

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クレープシュゼット

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ヴェリーヌ・ペッシュ/ヴェリーヌ・マングー/ヴェリーヌ・パンプルムース

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フランボワーズのチーズケーキ/ショコラケーキ/ガトーショコラ

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ブリュレ・バニーユ/ブリュレ・ショコラ/ブリュレ・ピスターシュ



食べたもの。
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2種類のカレーはどっちも、とってもクリーミーで濃厚です。
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クレープシュゼットはオレンジ果汁たっぷりでさっぱり♪
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この3種のケーキは普通でした。
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ブリュレはどれもすんごく濃厚で美味しい!
濃厚すぎるのであんまり量が食べられませんでした(^-^;
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飲み物はお茶(柑橘系の香りでした)とお水だけでした。
コーヒーと紅茶のサービスは途中にデザートを食べ始めた時に「コーヒー要りますか?」と店員さんが声を掛けてから持って来られました。
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スープはクリーミーで濃厚で美味しかったのでたくさんおかわりました。
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フレンチトーストはほとんどソース(?牛乳と卵の液)が染込んでいなくてただのパンでした(^-^;
パンの味がしっかり感じられるフレンチトーストです。
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最後の方にさっぱり系のお野菜を少々。
スープは何杯飲んだかわからないぐらいおかわりしまくり(苦笑)
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クレープシュゼットもおかわり。
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最後にヴェリーヌもおかわり。
この時あった3種のベリーヌは現在ドミニクサブロンで販売されているものと同じだと
思います。


全体的にしっかりした味付けと、濃厚でクリーミーな典型的なフレンチって感じのもの
ばかりでした。
どれもとても美味しかったです。
でも濃厚なものばかりなのであまりたくさん量が食べられないものが多かったです。
食べやすくてオススメなのはクレープシュゼットかな。
なかなか満足でした♪

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by delicious-happy | 2010-07-25 11:00 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)
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