SWEETS garden YUJI AJIKI
<スイーツガーデン ユウジアジキ> *神奈川県横浜市都筑区/北山田駅*
【キャラメルサレ ショコラポワール / 500円】
洋梨のコンポートとムースショコラ 3種のナッツ入り塩キャラメルタルト
とろりと美しい水のようなグラサージュに覆われています。
上半分は軽めのムースショコラと洋梨でさっぱり。
下半分はどろ〜り濃厚なキャラメルソースに絡んだ3種のナッツ。
ナッツがカリっと香ばしく軽くてすごく美味しい!
キャラメルソースは苦味のあるうまみが濃厚な味でした。
濃厚さとさっぱりのバランスがうまくまとまったケーキで美味しかったです。
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