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『ピエール・エルメ』夏系ガトー【ヴィクトリア】

『ピエール・エルメ』夏系ガトー【ヴィクトリア】_c0131054_17275143.jpg
PIERRE HERMÉ PARIS <ピエール・エルメ パリ>

フェティッシュ・イスパハンが始まったのでお店に行ってみると、初対面のケーキがあったのイスパハンアイテムといっしょに買いました。

『ピエール・エルメ』夏系ガトー【ヴィクトリア】_c0131054_17274377.jpg
【Victoria <ヴィクトリア> / 735円】
ダコワーズココ ライムコンフィ ココナッツ風味のムスリーヌ・クリーム
コリアンダー・ライム・胡椒風味のパイナップル

パッと見パパイヤの漬け物に見えましたが(笑)
上に乗ってるのは刻んだパイナップルです。

パイナップルやココナッツを使用したケーキということで南国っぽさを感じました。
『ピエール・エルメ』夏系ガトー【ヴィクトリア】_c0131054_1728029.jpg

ココナッツ入りのダコワーズがココナッツのシャキシャキした歯ごたえが感じられます。
ライムや香辛料のアクセントが効いてパンチのある味でした。
パイナップルの千切りはちょっと食べにくかったけど全体的なバランスが良くてすごく美味しかったです。一足先に夏気分って感じでした♪

 →このブログでの『ピエール・エルメ』のレポ一覧

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by delicious-happy | 2010-04-25 16:20 | ■SWEET・ケーキ
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