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2010.3.10.新宿ルミネ1 B2Fに日本発のマカロン専門店がオープンしました。 お店の雰囲気や商品構成を見ると、雑貨やオモチャのようなポップなイメージ。 クラッシックなラデュレとは対照的な“今風”なお店です。 私はたまたま3/10にルミネのHPを見て知ったので3/11に行ったのですが、 かなりの行列だったので最初は買うのを諦めました。 しかし、土曜日の1時ぐらいに行ってみるとさらに行列が増えていて50分待ちと言われました。係の人に聞いたら「笑っていいとも」で紹介されたとかで客が殺到しているとのこと。 それで次の日の日曜日に10時オープンだということで10:25にお店に行ったのですが すでに行列。。。 こんなに早く行ったにもかかわらず40分待ちでした(苦笑) 一体どんな紹介のされ方をしてこんなに人気なのでしょうか?? ちなみに客の7割は男性でした。ホワイトデー効果だけでこんなに並ぶかなぁ? で、このお店で扱うマカロンは現時点で26種類。 マカロン以外にマカロン由来の焼き菓子(マカロングランメール、マカロンコック)とマカロンケーキがあります。 事前にチラシをもらっていたので26種類の中から食べたいマカロンをチョイスしていたのですが、なんと店頭に行ってみると、開店から1時間しかたっていないのに10種類ぐらいしかありませんでした。。。しかも数もスカスカ。 この品揃えの悪さは一体どういうことなんでしょうか。 早く行ったのに買いたいものが全然買えなくてがっかりしました。 最初は10個買おうと思っていたけど予定のものが無かったのでとりあえず5個だけ購入しました。 「マカロンコック」というマカロン生地にバターを染込ませた焼き菓子3個。 それとオリジナルの附箋でした。 ちなみにマカロン単品は1個179円です。 値段は安いのに丁寧にしっかりとしたケースに入れられました。 クレヨンのようなどぎつい色のものが他にもたくさんありました。 マカロンは基本的に着色料が入っているのはわかっているのですが、あまりにも人工的な不自然な色なので私はあまり好きになれません。。。 【花みごろ(さくらんぼ)】 中にキルシュ漬けの実が入っていました。 苦味があって大人向けかも。 ※ストロベリーを注文したのに間違って入ってた。 【マダム・ポンパドゥール(ラズベリー)】 ラズベリーのコンフィチュール。 普通に“ジャム”って感じでした。 【春うらら(いちご&ミルク)】 いちごのピューレとホワイトチョコのガナッシュに、生クリームと練乳のガナッシュの組み合わせ。 そのままイチゴミルクな味です。 【ナルシス(レモン)】 レモン果汁とレモンピールで仕上げたガナッシュクリーム。 【モネの睡蓮(ミント)】 ミントの葉を煮出した生クリームとホワイトチョコレートのガナッシュ。 フレッシュな香りのシンプルなミント味でした。 味はしっかり・はっきりしていて美味しいです。 もっと安っぽい味かと思っていましたが意外に良かったです。 マカロン生地は基本中の基本とも言えるようなベーシックなさくほろ感。 マカロンの食感と味だけだと美味しい方だと思います。中の上ぐらい(私的に)。 ただ、HPや商品を見てみる限りではどうもバタークリームのタイプのものが見当たりません。ひょっとしたらバタークリーム系が無いのかも? 私はバタークリーム系が一番好きなので無いのは残念です。 あと気になるのはやっぱり着色料の不自然な色。。。 あまり食べたい気持ちになるマカロンとは言えません。 それとマカロンにそれぞれ名前がついています。「パリの春」とか。。。 それはまあいいのですが、 店員さんがさも当たり前のように「モネの睡蓮と初恋が、、、」などと意味不明の名前で普通にしゃべるのはぜひやめて欲しいです。。。 「初恋=桃」だとか、こっちが分かる分けないないだろっ!! と突っ込みたかった(苦笑) 味は美味しいけど、今後はまた買いたいかと言われると微妙。。。 でも、アクセスが良いのと値段が安いので買うかもしれない可能性有り。 → 私のマカロンランキングはこちらをご覧ください ◆このブログは『スイーツブログランキング』に参加しています。 この記事がお役に立てたり、気に入っていただけたら ←こちらをクリックしていただけるととても嬉しいです(U v U) (クリックするとランキングに反映されます。ランクが上がると燃えます♪) ◆『人気ブログランキング』にも参加しています。 ←こちらもクリックしていただけるととても嬉しいです(U v U)
by delicious-happy
| 2010-03-14 10:52
| ■マカロン
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