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直径10cmの巨大トリュフチョコ☆

c0131054_17183066.jpg
be <ビー> のバレンタイン限定商品第2弾

●トリュフ サッシェ /840円● です。

パッと見は巨大なトリュフチョコレート♪
直径は約10cmぐらいの大きさだったかと思います。
中身は…
c0131054_17202379.jpg
はい!こんなん!

マジパンベースのチョコレートケーキにラズベリージャムがサンドされています。
とてもねっとりまったりとした口当たりのケーキです。
食べやすくて美味しかったです☆


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by delicious-happy | 2009-02-15 17:15 | ■チョコレート | Trackback | Comments(0)

『be』のフォンダン オ ショコラ

c0131054_16402866.jpg
be <ビー> のバレンタイン限定商品

●フォンダン オ ショコラ /840円● です。

「フォンダン オ ショコラ」と言えば、
2007年11月のフランス展で食べた『セバスチャン・ブイエ』の
イートイン限定フォンダン オ ショコラが私の人生で最高です。

 →2007年11月『セバスチャン・ブイエ』の「フォンダン オ ショコラ」レポ

あの時のフォンダン オ ショコラは衝撃でした。。。
美味しすぎて卒倒しそうになりました(まじで!)

あれと同等、またはそれ以上のフォンダン オ ショコラを探し求めていますが
全然見つかりません。かすりもしません。。。

今回はbeのフォンダン オ ショコラなのでちょっと期待しました。
c0131054_16405073.jpg
フォンダン オ ショコラの横にはクリームが添付されています。
これはカフェクリームで、甘味はまったくありません。
かなりほろ苦でコクのあるカフェ風味。存在感のあるクリームでした。

そしてこのクリームが入っている器。
最初は普通のカップ型の紙かと思ったら、なんとこれ容器に見えて実はチョコ!
うーん♪なんて小技が効いているの!!さすが☆

フォンダン オ ショコラは20秒ほどレンジで温めるとちょうど良い加減です。
c0131054_1641958.jpg
良い感じにとろけました♪

さっぱりとややビターなカカオの濃さで美味しかったです。
カフェクリームがかなり良いアクセントになりました。

ただ、これは連れが食べた分の写真です。
私は2つ購入してもう1つのを食べたのですが。。。。
中に入っているチョコレートの量がこれの1/3ぐらいしか無かったです(泣)
ケーキの上部から溶けたチョコレートが流れ出した痕がありました。
おそらく焼いている途中でチョコが溢れて流れ出てしまったのでしょう。。。
人間の作るものだから失敗はあると思うのですが、
とっても楽しみにして食べたものが明らかに完成度が低いものだったので
かなりショックで、正直美味しさを感じる心境になれなかったです。


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by delicious-happy | 2009-02-14 20:37 | ■チョコレート | Trackback | Comments(0)

カヌレ @ be

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毎度毎度、大好きなパンやさん be <ビー>

"カヌレ"が発売していたので買ってみました。

そういえば私、カヌレというものを食べるのって初めて。
c0131054_181389.jpg
バニラの香りが強くて濃厚な味です。
プディングとケーキの中間のような滑らかな食感で食べやすいですね〜
とっても美味しかったです♪


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by delicious-happy | 2009-01-08 22:03 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

キッシュ (5種のチーズ) @ be

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毎度毎度、私の大好きなパン be <ビー>

これは"キッシュ 〈5種のチーズ〉"です。

去年食べて美味しくて感動したのでまた食べたくて買いました。
5種のチーズが何なのか未だにわかりません(笑)
たぶんコンテとロックフォールとカマンベールは入っていると思われますが…
今回は前回よりも青カビが強く感じました。
かなりクセのあるキッシュだと思います。

でもやっぱりこのパイ生地とかキッシュの口当りとか大好きな味です♪
美味しかった〜☆


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by delicious-happy | 2009-01-07 21:00 | ■TAKE OUT | Trackback | Comments(0)

キノコとゴルゴンゾーラのキッシュ @ be

大好きなパン be <ビー>

新しいキッシュが出ていたので早速お買い上げ。
c0131054_22185877.jpg
キノコとゴルゴンゾーラのキッシュ
う〜〜〜〜ん♪
すっごいゴルゴンゾーラの香り!!
もちろん食べてみるとがっつりゴルゴンゾーラ♪
胡桃もたくさん入っています。
とっても濃厚です!!

パンもいっしょに買いました。
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プチbe(バジル)
パン生地全体の色が緑色になっています。
本当にバジルがたっぷりで濃厚な味です〜♪


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by delicious-happy | 2008-11-03 16:26 | ■パン | Trackback | Comments(0)

☆キラキラ☆・パプリカのキッシュ @ be

c0131054_21483379.jpg
be <ビー> "パプリカとベーコンのキッシュ"

キラキラ輝く宝石みたいなキレイな色〜♪

これ、パプリカが甘くて甘くてたまらない美味しさ!!

パプリカたっぷり!

この時は温めずに冷たいままで食べたんだけど
ひょっとしたらコレは冷たい方が美味しいかも??

また食べたい!!
これは美味しすぎる〜☆
c0131054_21532296.jpg
これは"トマトのフォカッチャ"
しっとりねっちり、トマトの風味たっぷりのパン♪

やっぱり『be』にはハズレが(ほぼ)ナシです!

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by delicious-happy | 2008-07-17 19:46 | ■パン | Trackback | Comments(0)

be & MAISON KAYSER

c0131054_2395999.jpg
MAISON KAYSER <メゾンカイザー>
"パン・オ・ザルグ"
"パン・オ・ザルグ"は今までにジョエルロブションアテスウェイ
食べたことがありますが、
どちらもいかにも「海藻食べてます!」という強い磯の香りがありました。
こちらは海藻は控えめです。アクセント的な感じで海藻が入っています。
c0131054_23101695.jpg
こちらはbe <ビー>"セーグルオーベルニャ <オレンジコンフィ>"
フランスの中央部で食べられていた、ライ麦で作る、
黒くずっしりしたパン。それが"セーグルオーベルニャ"

という説明書き。
これにオレンジコンフィを加えたタイプです。
見ての通り、大きなオレンジの皮がゴロゴロ!
こんなの見た事ない!!
オレンジの存在感が有り過ぎで、一口ごとに口の中がオレンジでいっぱいに♪
このオレンジの皮の苦みと酸味がライ麦のねっちりした生地にとてもよく合います。
これは試食で一口食べて「これ美味い!!」で即買いでした(笑)
大好きな味です☆
c0131054_23102893.jpg
こちらは"ガトー・フロマージュ"
チーズケーキです。
"be"の商品ではほとんどハズレが無いのですが、これは・・・(汗)
ラズベリーの味は濃厚で存在感があってとっても好きなのですが、
このチーズケーキの生地が結構パサパサ。。。
味は良いのですが、ちょっと喉を通らない感じでした。。。アレー?

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by delicious-happy | 2008-05-22 22:08 | ■パン | Trackback | Comments(0)

クロワッサン食べ比べ<be vs MAISON KAYSER>

最近クロワッサンにハマっています。。。
過去に食べたことがあるけど忘れかけているクロワッサンを二ついっしょに買って食べ比べてみる事にしました(^-^)
c0131054_118015.jpg
こちらは be <ビー>
私がよく買う大好きなパン。すっかり定番です^^
c0131054_1183664.jpg
もうひとつはMAISON KAYSER <メゾンカイザー>

"be"はサクサクという食感が無く、全体的にしっとりしています。
そして塩味が無くほんのり甘みのある味。

"メゾンカイザー"は表面サクサク。中はしっとり。
味は塩味と甘みがバランス良く、しっかりとした食べ応えがある味。

というわけで今回はこの2つでは"メゾンカイザー"の方が食べてて「美味い!」
って思いました〜☆★☆★

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by delicious-happy | 2008-05-22 19:56 | ■パン | Trackback | Comments(0)

キッシュ/タルト @ be

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●キッシュ・ロレーヌ●
角切りコンテが下の方に入ってるのわかります?
これをオーブンで温めて食べると
チーズが溶けて、パイ生地がサクサクでバターの香りがブワーーっと広がって…
食欲そそりまくりのキッシュになります☆美味♪
c0131054_14201877.jpg
●フラン●
カスタードクリームのタルトのでっかいのって感じです。
下の方にカラメルソースがあるので『プリンのタルト』みたいです。
これは甘み控えめで脂肪分も控えめな感じです。
タルトはバターたっぷりで風味が最高!サクサク感とトロトロ感のコラボ大好き♪


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by delicious-happy | 2008-02-18 20:19 | ■パン | Trackback | Comments(0)

AMARETTI <アマレッティ> @ be

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イタリアン・マカロン"AMARETTI" <アマレッティ>
というお菓子です。

伊勢丹"be"にちょこんと売っていました。
「ホワイトデーにぴったり!」みたいなポップと共に。
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食べた感想は、
味はマカロンのメレンゲ生地まんま!
材料はアーモンドと砂糖と卵白で基本は同じ。
食感はサクサク感はほとんどなく、ケーキのようなかなりしっとりした感じ。
見た目はクッキーみたいなんですが。
なのでマカロンとクッキーとケーキを足して割ったようなお菓子って
表現が合ってる気がします^^

このお菓子の特徴は"アマレット"というお酒が使用されていることです。
見た感じだと、そのソースのようなシロップのようなものが間にサンドされて
いるように思いますが、お酒の味は全然感じなかったです。

甘みは控えめでちょっぴりネチッとしてて
とっても食べやすく美味しいお菓子です♪


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by delicious-happy | 2008-02-18 20:00 | ■マカロン | Trackback | Comments(0)