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タグ:MACROBI SWEETS ( 12 ) タグの人気記事

チーズを使わないマクロビオティックティラミス・<鎌倉ツリープ>“ビオ・ティラミス”

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鎌倉ツリープ *鎌倉*

2011年12月11日(土)

マクロビオティックスイーツの通信販売のお店『鎌倉ツリープ』。
過去に何度もお取り寄せしていてお気に入りのマクロスイーツのお店です。

 →『鎌倉ツリープ』のレポ一覧はこちらをクリック

今回は新作の“ビオ・ティラミス”をお取り寄せしました。


c0131054_0275631.jpg
【ビオ・ティラミス / 2,970円】

マクロビオティックのティラミスなので当然マスカルポーネチーズなど動物性のものは使用していません。
動物性材料を使用せずに“ティラミス風”を表現したケーキです。

以前食べたこちらの「チーズを使わないマクロビオティック チーズケーキ」がかなり完成度が高く美味しかったのでこちらも期待できます。

c0131054_0274687.jpg

材料はこんな感じ。
作ったその日に発送されて次の日に届きます。

c0131054_028780.jpg



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マクロビスイーツらしい味ですが、ティラミスの雰囲気はちゃんと感じられました。
コーヒーとココアの存在感が良いですね。
甘さすっきで美味しいケーキでした。

さすが鎌倉ツリープさんのケーキは完成度が高いです。
健康に気を使う方にはオススメしたいスイーツです。

 →『鎌倉ツリープ』のレポ一覧はこちらをクリック


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by delicious-happy | 2011-12-11 00:57 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

<シンプルモダン マクロビオティック>・葛クッキーなど焼き菓子色々

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Patisserie SIMPLE MODERN MACROBIOTIC
<パティスリー シンプルモダン マクロビオティック> *自由が丘*


2011年3月9日(木)

焼き菓子を3種類購入しました。

c0131054_043710.jpg
【葛クッキー(黒胡麻 18個入り) / 980円】
原材料:有機小麦、本葛、有機メープルシロップ、
菜種油、黒胡麻、塩(石垣の塩)ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
特定原材料等の表記(小麦を含む)

サクサクッ、ホロホロっと独特のもろい食感と口溶けのクッキーです。
黒ごまの風味が濃厚で、何種類かある葛クッキーの中で一番好きです。


c0131054_041063.jpg
【プレミアム ジンジャー クッキー / 3枚入り 490円】
10種類の厳選素材でつくりあげた究極のクッキー
(卵、乳製品、白砂糖および甜菜糖等、一切不使用)
原材料:有機小麦、有機オートミール、米飴、
有機カシューナッツ、菜種油、有機りんごジュース、
有機カレンツ、有機メープルシロップ、生姜、
塩(石垣の塩)ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
特定原材料等の表記(小麦、りんごを含む)

ザクザクとしたナッツがたっぷり入った香ばしいクッキー。
生姜のスパイシーな味が生きています。


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【ラズベリー ホロン / 4個入り 498円】
原材料:有機小麦、国産菜種油、有機アーモンドプードル、甜菜糖、有機くるみ
ラズベリーパウダー、塩(石垣の塩)、特定原材料等の表記(小麦、ナッツを含む)

これはマクロビスイーツとしては珍しい軽い食感に驚き!
ほろほろ・さくさくでメレンゲのような食感です。
ラズベリーの酸味と味もしっかりあって満足度の高いクッキーです。
これはハマりそう♪

 →マクロビオティックスイーツのレポ一覧はこちらをクリック


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by delicious-happy | 2011-03-09 19:05 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

<シンプルモダン マクロビオティック>・ソイ ヴァニラ プディング

Patisserie SIMPLE MODERN MACROBIOTIC
<パティスリー シンプルモダン マクロビオティック> *自由が丘*


2011年3月9日(木)の過去ネタ。

c0131054_22594735.jpg
【ソイ ヴァニラ プディング / 498円】
オーガニックヴァニラビーンズを贅沢に使用した有機豆乳と寒天と空気を
独自の手法によって仕上げたスペシャリティ


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豆乳とバニラビーンズを使用したプディングです。
つるっとした食感はいかにも寒天らしい。
底のカラメルソースは香ばしくこくがあり、味にインパクトを与えます。
甘いバニラの香りが心地よく、さっぱりとしたプディングでした。

 →マクロビオティックスイーツのレポ一覧はこちらをクリック


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by delicious-happy | 2011-03-09 19:02 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

<シンプルモダン マクロビオティック>・苺ミルクのヴェリーヌ

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Patisserie SIMPLE MODERN MACROBIOTIC
<パティスリー シンプルモダン マクロビオティック> *自由が丘*


2011年3月9日(木)の過去ネタです。

現在、花粉症のため、できるだけ腸を綺麗にする食事を心がけています。
結局はマクロビオティックの食事法が良いようです。
実際に私は食事を良くすると便の状態が正常になり、
その時は花粉症の症状が軽減します。
うっかりポテチなど脂っこいスナックなどを食べた時は症状が悪化するので
整腸の重要性がだんだん分かってきました。

大雑把に言うと、
肉、脂、乳製品、砂糖などを極力控える。野菜、発酵食を積極的に摂る。

なのでスイーツは極力控えています。
でもこちらのシンプルモダン マクロビオティックなら乳製品、砂糖、卵を使用していないので安心して食べられます。

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【ストロベリーミルクフォーエバー / 575円】※季節限定
苺ミルククリームにフレッシュな苺とアーモンドクリームで
ヘルシーな練乳苺をイメージ

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このネットリした質感は葛っぽかったです。
まったりとした食感が良いです。

苺が甘くて全体的に濃厚でこってりした味わいで満足感あります。
甘さすっきりでとっても美味しかったです。

 →マクロビオティックスイーツのレポ一覧はこちらをクリック


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by delicious-happy | 2011-03-09 19:00 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

『鎌倉ツリープ』チーズを使わないチーズケーキ【チーズレスチーズケーキ】

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鎌倉ツリープ

『鎌倉ツリープ』というマクロビオティックスイーツの通信販売のお店です。
小田急百貨店新宿店(期間限定出店)2010.10.27(水) 〜11.2(火)にて。

以前から何度かお取り寄せしてます。
 →『鎌倉ツリープ』のレポ一覧はこちらをクリック

新商品のこちらが気になり買いに行きました。
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【チーズレスチーズケーキ / 1,800円】
チーズを使わないマクロビオティック チーズケーキ
白砂糖、卵、バター、など動物性材料は不使用

以前も書いたことがありますが、マクロビオティックにおいてのチーズケーキは
豆腐とレモンなどを組み合わせてチーズっぽい味を再現したものになります。
c0131054_1458781.jpg
こちらのチーズレスチーズケーキは玄米味噌も用いてチーズ臭さを表現しているようです。

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最初の一口は、いかにもマクロビちっくな味がして「こんなもんかぁ」と思いましたが、
しばらく食べててふと気がつくと「あれ!?チーズケーキの味だ!」って
しっかりとチーズケーキを食べている感覚になりました。

あまり深く考えずに無心で食べるとちゃんとチーズケーキの味がする(笑)

ちょっと不思議な感じがしました。
想像よりもチーズケーキらしくて美味しかったです。


 →『鎌倉ツリープ』のレポ一覧はこちらをクリック


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by delicious-happy | 2010-10-27 18:05 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

『カフェ8』美味しいヴィーガンスイーツ *目黒区青葉台*

Cafe Eight <カフェ エイト> *目黒区青葉台*

ランチした後にケーキをテイクアウトしました。

 →ランチの記事はこちら
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【ニューヨークチーズケーキ / 630円】
※チーズ不使用。チーズケーキテイストの“豆腐チーズケーキ”

土台はアーモンドたっぷりで香ばしいナッツの生地。
チーズケーキの部分はベイクドチーズケーキっぽいモソモソ感があって“らしさ”が
よく出ていました。
酸味は抑えめなので豆腐の味がしっかり感じられました。
c0131054_12483545.jpg
【バナナパンプディング / 630円】

パンプディングってこんなに美味しかったっけ!?
が最初のひとくち目の感想。
あっさりしててすんごく美味しい!

生地は全然ベチョベチョしてなくて、パウンドケーキぐらいのしっとり感。
パン自体が美味しいんだろうな〜というのが分かる味です。
普通のおやつとしてむしゃむしゃ食べたくなるケーキって感じです。


ここはカフェとしてしか知らなかったけど、ケーキがこんなに美味しいとは不覚でした。
またケーキや焼き菓子なんかを買いにこう♪

 →マクロビスイーツのレポ一覧はこちら

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by delicious-happy | 2010-01-17 12:44 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

*自由が丘*『シンプルモダン マクロビオティック』のケーキ

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Patisserie SIMPLE MODERN MACROBIOTIC
<パティスリー シンプルモダン マクロビオティック> *自由が丘*


今日は久しぶりに“シンプルモダン マクロビオティック”のケーキをいただきました。
できるかぎりオーガニック・有機栽培の植物性の材料のみで作るスイーツ。
(※ 砂糖、バター、生クリーム、卵 不使用)
身体に優しく安心・安全なケーキとして重宝しているお店です。

今日は新作のベイクドチーズケーキがお目当てです。
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【PEACEFUL <ピースフル> / 598円】
チーズケーキテイストのケーキ
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ねっとりとしたプディングのような滑らかな生地。
よーく味わうと豆腐の味とレモンの味がはっきり分かりますが、
普通に食べちゃうと本当にチーズケーキな味に感じます!
レモン風味のさっぱりとした爽やかなチーズケーキです。

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【自由が丘ショコラ / 598円】
ガトーショコラ
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ざっくりと濃厚なチョコレートケーキ。
アーモンドプードルが荒めなのでザクザクした食感です。
しっかりとしたガトーショコラだけど、ちょっと水分が欲しくなる…

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【ベジロールケーキ / 590円】
ニンジンのスポンジにショコラクリーム

これは前も食べて美味しかったロールケーキ。→前回のレポ
でも前回の方がショコラクリームの量が多かった(苦笑)
前回はクリームたっぷりだったのでほぼチョコレートケーキの感覚だったけど、
今回はスポンジ生地が多くて蒸しケーキの食感が強く感じられました。

「今はちょっと甘いものは控えなきゃ… でもケーキ食べたい!」
って時にぜひオススメしたいパティスリーです。

 →マクロビオティックスイーツのレポ一覧はこちらをクリック


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by delicious-happy | 2009-10-17 12:32 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(2)

*自由が丘*『パティスリー シンプルモダン マクロビオティック』のケーキ

Patisserie SIMPLE MODERN MACROBIOTIC
<パティスリー シンプルモダン マクロビオティック> *自由が丘*


新商品が続々登場しているようなので久々に伺いました☆

 →2009.3.28.のレポはコチラ
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【ベリーベリー / 690円】
トーフチーズケーキとラズベリーソース、フレッシュなベリーをトッピング
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マクロビオティックスイーツの『豆腐チーズケーキ』って
1度食べてみたかったのです♪
(※マクロビの豆腐チーズケーキとは、チーズは使用せずに
  豆腐をベースにチーズケーキらしさを表現したチーズケーキ“もどき”のこと。)

チーズケーキの部分はアーモンドパウダーが混入していて、ベイクド風な感じでした。
てっきり滑らかなレアチーズ風を想像していたのですが、、、
味はとっても濃厚でしっかりした味です。
トッピングのベリーのソースと果実がすんごい美味しい♪

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【アプリコット タルト / 490円】
ダマンド・タルトにアプリコット
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アプリコットの果実が酸っぱくて存在感あります☆
タルトとダマンド部分は若干パサパサ感がありますが、これはこれで美味しい!

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【ベジロールケーキ / 590円】
人参を練り込んだスポンジにショコラクリームを巻き込んだケーキ
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これは衝撃の美味しさ!!

スポンジのケーキがすんごいしっとりしてて滑らか!!
中のショコラクリームはチョコレートの味が濃くてさっぱり♪ 甘くなくてクドくない!
マクロビなのにこんなにこってり・まったりしたケーキがあっていいの!?
と驚きの一品でした☆

 →2009.3.28.のレポはコチラ


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by delicious-happy | 2009-07-05 13:14 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

雑穀カレーケーキ (マクロビオティック)『鎌倉ツリープ』

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鎌倉ツリープ というマクロビオティックスイーツを販売する
通信販売専門のお店です。スイーツ以外の商品も扱っているようです。
私もよく分からないので詳細はHPをご覧下さい。

【マクロビオティック雑穀カレーケーキ / 1600円】
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な、なんと!
カレーのケーキです♪♪♪


甘いの?しょっぱいの?ってとこが疑問ですが、
「やや甘味があるしょっぱいケーキ」って感じです♪

スパイスがしっかり効いていて、食べて(臭いで)すぐにカレーって分かります☆
中には松のみと高きびが入っていてプチプチザクザク食感が楽しいです♪

しっとり感もあるし、味もしっかりしているので
私はお昼ご飯に食べてみましたが、ちょうど良かったです。
もちろんおやつや朝食にも最適だと思います!
カレーは子供も大好きなので子供にも喜んでもらえそうです。

 →『鎌倉ツリープ』オーガニックバナナのマクロビオティックケーキのレポ

 →『鎌倉ツリープ』マクロビオティックプリンのレポはコチラ


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by delicious-happy | 2009-06-19 16:43 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

オーガニックバナナを贅沢に使ったマクロビオティックケーキ『鎌倉ツリープ』

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鎌倉ツリープ というマクロビオティックスイーツを販売する
通信販売専門のお店です。スイーツ以外の商品も扱っているようです。
私もよく分からないので詳細はHPをご覧下さい。

【オーガニックバナナを贅沢に使ったマクロビオティックケーキ / 1,600円】
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バナナのケーキが大好きな私ですが、このバナナケーキは
今まで食べたバナナケーキの中で 1番美味しい!!
そしてマクロビオティックケーキの中でも美味しい!!

生地がすんごく しっとり してて フワフワ♪
バナナのネットリ感とか旨味とか、最高☆

たぶん普通の人が「マクロビスイーツ」だと知らずに食べても違和感が無さそう!
これだったら毎日でも食べたい♪

 →『鎌倉ツリープ』マクロビオティック雑穀カレーケーキのレポ

 →『鎌倉ツリープ』マクロビオティックプリンのレポはコチラ


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by delicious-happy | 2009-06-19 16:32 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)