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タグ:HENRI LE ROUX ( 17 ) タグの人気記事

ショコラショ “ユズマッチャ” <アンリ ルルー> *サロン デュ ショコラ*

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HENRI LE ROUX <アンリ・ルルー> *新宿伊勢丹*

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2012年1月28日(土)

『サロン・デュ・ショコラ 2012 Tokyo』にて。

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c0131054_1256481.jpg


c0131054_12565161.jpg

アンリルルーのサロンデュショコラ限定
「ユズマッチャのショコラショ」いただきました。

 →もうひとつの【ショコラショー “モンブラン” 】のレポはこちら

c0131054_12565489.jpg
【ショコラショ “ユズマッチャ” 420円】

ホワイトチョコレートベースのショコラショに抹茶とユズの風味。

抹茶のほろ苦さとユズの爽やかさ、そしてホワイトチョコのまろやかさに癒されるような心地よさを感じました。
ホワイトチョコの香り・味がすごく良いです。
そういえばホワイトチョコのショコラショは初めて飲みました。
クリーミーでまろやかで美味しー♪

ショコラショだけどさっぱり・すっきりとした味わいが新鮮でした。
美味しかったです。

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by delicious-happy | 2012-01-28 15:00 | ■チョコレート | Trackback | Comments(0)

サロン デュ ショコラ <アンリ ルルー> モンブラン ショコラショー

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HENRI LE ROUX <アンリ・ルルー> *新宿伊勢丹*

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2012年1月26日(木)

『サロン・デュ・ショコラ 2012 Tokyo』にて。

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アンリ・ルルーのショコラショいただきました。
初日の19時ぐらいに通りかかったらすでに完売だったので2日目に。
しかし2日目もユズマッチャの方が完売だったので今日はモンブランを。

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【ショコラショー “モンブラン” 420円】

サラッとした質感の液体でした。

チョコレートの味が濃厚で栗自体の味はあまり強くありませんが、
ザラザラした舌触りと深みを感じることができました。
イタリア産の栗を使用しているということで深くダークな味わいです。

サラッとすっきりした喉通りですが、チョコレートがしっかり味わえて
すごく美味しかったです。


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by delicious-happy | 2012-01-27 10:44 | ■チョコレート | Trackback | Comments(0)

4種の秋冬限定キャラメル・<アンリ・ルルー>

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HENRI LE ROUX <アンリ・ルルー> *新宿伊勢丹*

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2011年12月17日(土)

アンリ・ルルーの秋冬限定のキャラメル食べました。

ルルーのキャラメルは現在、定番5種類、春夏限定4種類、秋冬限定4種類があります。

c0131054_939735.png
【キャラメル (※秋冬限定) 各158円】
タタン/カシス/テ(紅茶)/オランジュ・ジャンジャンブル(オレンジと生姜)
+フランボワーズ(定番)


それぞれ素材のうまみが感じられどれも美味しかったです。
特にオランジュ・ジャンジャンブルは生姜がスパイシーでガツンとくる刺激があって食べ応えありました。

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by delicious-happy | 2011-12-17 15:36 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

夏の新作☆とろ〜りひんやりキャラメルタルト☆<アンリ・ルルー>

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HENRI LE ROUX <アンリ・ルルー> *新宿伊勢丹*

2011.6/15
アンリ・ルルーから夏の新作タルトが登場しました。

c0131054_13314883.jpg
【タルト・キャラメル・フレ / 各1個 ¥367】
C.B.S.、フランボワーズ、シトロン・ヴェール、ディアブル・ローズ

この4種類以外にショコラとピナコラーダがあります。全6種類。

以前からずっとあるタルトとはまた別の商品だそうです。
 →以前からあるキャラメルタルトのレポはこちら

以前のタルトは常温で保存可能で焼き菓子的な扱いでした。
ねっちりとした硬さのあるキャラメルソースのタルトです。

今回のこの「タルト・キャラメル・フレ」は賞味期限は購入日から3日。
冷蔵庫での保存が必須の生菓子タイプです。

テーマは「ひやして食べるキャラメルタルト」です。

c0131054_13314444.jpg
【タルト・キャラメル・フレ (C.B.S) / ¥367】
塩入りバターキャラメル。刻んだアーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ入り。


しっかり深い味わいの塩たっぷりの濃厚なキャラメル。

c0131054_13314111.jpg
【タルト・キャラメル・フレ (ディアブル・ローズ) / ¥367】
バナナ、フランボワーズ、パッションフルーツのキャラメル


南国フルーツの酸味いっぱいのキャラメル味。

c0131054_13313894.jpg
【タルト・キャラメル・フレ (シトロン・ヴェール) / ¥367】
ライムのコンフィチュ−ルのキャラメル


酸っぱくて爽やかな風味のライム味。

c0131054_1331355.jpg
【タルト・キャラメル・フレ (フランボワーズ) / ¥367】
フランボワーズのキャラメル


酸味があって濃厚な深い旨味のフランボワーズ。

c0131054_13313123.jpg

タルトの表面はゼラチン?と思われる透明のゼリーで覆われています。

c0131054_13312940.jpg

その下には流れるほどの柔らかさのキャラメルソース。
とろっとした液状です。

c0131054_13312649.jpg

タルトはバターの風味が強く旨味たっぷり。
サクサクで香ばしいタルトに濃厚なキャラメルの組み合わせは最高です♪

アンリルルー独特の深くて濃いキャラメルがさらっと滑らかにいただけます。
以前のものよりもすっきりと食べやすい印象でした。
まさに夏向けのキャラメルって感じです♪


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by delicious-happy | 2011-06-28 19:00 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

『アンリ・ルルー』ガトースペシャリテ【ガトーC.B.S.】

HENRI LE ROUX <アンリ・ルルー> *新宿伊勢丹*
c0131054_22195687.jpg
【ガトーC.B.S. / 630円】
C.B.S.のクリーム、ムースキャラメル、ショコラのビスキュイ、
サブレブルトン(ブルターニュ地方に伝わるサブレ)

アンリルルーの“ガトーのスペシャリテ”と言える
C.B.S.(塩入りバターキャラメル)のガトーです。
c0131054_22201533.jpg
まろやかな塩キャラメルのムースとクリームに幸せを感じます。
ショコラのビスキュイとキャラメリゼしたアーモンドとの組み合わせも最高!

とっても上品な印象のキャラメルのガトーでした。

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by delicious-happy | 2010-07-28 20:12 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

『アンリ・ルルー』夏ガトー【ガトー キャラメル バナーヌ サレ】

HENRI LE ROUX <アンリ・ルルー> *新宿伊勢丹*
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【ガトー キャラメル バナーヌ サレ / 473円】

新作ガトー買ってみました。
大きめの割には値段が安くて嬉しいです。
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香ばしいキャラメルの風味がたっぷりです!!
サクサクのタルトの香ばしさも加わり、バナナとの相性抜群です☆
さすがルルー!なキャラメルの美味しさが満喫できるガトーでした。
とっても美味しかったです♪

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by delicious-happy | 2010-07-28 18:17 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

『アンリ・ルルー』夏の新作ガトー【キャラメル・ペーシュ・メルバ】【キャラメル・ライチ】

HENRI LE ROUX <アンリ・ルルー> *新宿伊勢丹*
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【キャラメル・ペーシュ・メルバ / 525円】
白桃のパンナコッタ、キャラメリゼした白桃、フランボワーズのグラサージュ

白桃の優しい味のケーキでした。キャラメルの味が感じられなかったのが残念。。。
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【キャラメル・ライチ / 525円】
キャラメル・ライチのクリーム、レモンクリーム、花山椒
キャラメルライチのグラサージュ

柑橘系のフルーツを使用している割にはインパクトの薄い味でした。
ほんわかとして印象が薄かったです。

ルルーのケーキはいつも強いインパクトがあるのですが、
今回の2つには感じられなくて残念でした。

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by delicious-happy | 2010-06-13 20:04 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

『アンリ・ルルー』新作★でかマカロン oishii

c0131054_1252991.jpg
HENRI LE ROUX <アンリ・ルルー> *新宿伊勢丹*

4/1に新宿伊勢丹B1に行くと、ほとんどのお店で新作が入荷されていました。
食べたいものがたくさんありましたが、今日はアンリ・ルルーのでかマカロンにしました。
“でかマカロン”なのか“マカロンケーキ”なのかは不明です。。。
でも、食べてみた感覚では“ケーキ”ではなく“マカロン”でした。
おそらくフォークで食べるのは困難だと思われます。私は手で掴んで食べました。

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【フェット・ドゥ・マカロン C.B.S. / 399円】
ブルターニュ特産の加塩バター使用の塩入りバターキャラメルのマカロン

大きさは手のひらサイズ。直径7cmぐらい。
「フェット・ドゥ・マカロン」の意味を独自に訳すとたぶん「マカロンの祭典」。
c0131054_1254415.jpg
とろ〜り濃厚なキャラメルペーストとキャラメルのバタークリーム、
そしてチョコレートが挟んであります。
意外とチョコレートの存在感が大きかったです。
でもやっぱりルルーの濃厚なキャラメルペーストの美味しさは絶大!!
まったり濃厚で食べ応え大のマカロンでした♪

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【フェット・ドゥ・マカロン ディアブル・ローズ / 399円】
バナナ、フランボワーズ、パッションフルーツのマカロン

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甘酸っぱいフルーツ達のコンフィチュールがた〜っぷり♪
パート・ド・フリュイも挟んであります。
めちゃめちゃ濃厚な味と酸味で美味しかった!!

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by delicious-happy | 2010-04-01 19:05 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(2)

『アンリ・ルルー』ガレット包みのケーキ <オモニエール>

HENRI LE ROUX <アンリ・ルルー> *新宿伊勢丹*

本日はプチガトーを2点お買い上げ。
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【オモニエール ガレット・キャラメルサレ / 494円】
そば粉のガレット生地、C.B.S.キャラメル入りの生クリーム、
ビスキュイ、キャラメルソース、ナッツ

【オモニエール ディアブル・ローズ / 494円】
フランボワーズを入れたピンクのクレープ生地、
ディアブル・ローズ
(バナナ、フランボワーズ、パッションフルーツを合せたキャラメル)の
生クリーム、クレーム、ビスキュイ、ディアブル・ローズのコンフィチュール

アンリ・ルルーの出身地ブルターニュの名物「ガレット」で包んだケーキ。

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ルルーのキャラメルはやっぱり最高に美味しい〜!
ガレットはどうしても端っこが乾燥しちゃってパサパサなのが残念だけど
味は美味しい!!

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こっちはフランボワーズソースが濃くて酸っぱくて良い!
キャラメル味よりこっちの方が味の印象が強かったです。

ルルーのケーキはやっぱり美味い♪


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by delicious-happy | 2010-01-10 21:49 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

『アンリ・ルルー』のNEW・プチガトー oishii

HENRI LE ROUX <アンリ・ルルー> *新宿伊勢丹*

ここ最近、ルルーのケーキがリニューアルされたようです。
今まではケーキは地味目に奥の方に陳列してあったのですが、最近は前面に。
しかも今までにない鮮やかでインパクトのあるケーキに心機一転☆

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【名称不明】
フランボワーズ、バナナ、パッションフルーツ

ラブリーなピンク色に胸がときめいちゃいます!
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酸味が効いたフルーツがたっぷりで濃厚な味!
しかも私が大好きなフルーツばかりだし、これは大好き♪

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【名称不明】
キャラメリゼしたリンゴのパイ

ルルーのあのこってり濃厚なキャラメル風味のリンゴです。
うーん、、、、
なんでこんなに美味しいリンゴなの!?
酸味がしっかり効いてるのに、キャラメルのまろやかさはしっかりあって。。。
酸味とまろやかさが口の中で上手い具合にバランスを保ってる感じ。
食べてて心地よい気持ちになるパイでした。
絶品!!

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by delicious-happy | 2009-09-25 19:02 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)