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<D'eux> バラとベリーのケーキ【レブリー】

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D'eux Pâtisserie-Café <ドゥー パティスリー・カフェ> *都立大学/八雲*

2013年11月6日(水)

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【レブリー / 520円】
バラが香る甘酸っぱいベリー系のジュレとクリーム

大好きなバラとベリーの組み合わせのラブリーケーキ♪

 → バラスイーツ レポ一覧はこちら

c0131054_18472911.png
左:【ミルフィーユ ジャマイカン / 520円】
キャラメル風味のクリームとバナナとラムレーズンのジュレをサンドしたミルフィーユ
中:【イタリエンヌ / 520円】
コーヒークリームとマスカルポーネ
右:【モンブラン / 500円】
濃厚なマロンクリームと黒糖を使用した生クリーム、マロンコンフィ、メレンゲ

左のキャラメルとバナナとラムレーズンの組み合わせのミルフィーユが特に美味しかったです。
ドゥーのミルフィユはバラエティに富んでさらに美味しいので大好き。

 →「ドゥー」すべての記事一覧はこちら


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by delicious-happy | 2013-11-06 18:00 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

<D'eux> 春色ピンクのサントノーレ【サントノーレ ラフィネ】

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D'eux Pâtisserie-Café <ドゥー パティスリー・カフェ> *都立大学/八雲*

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2013年3月15日(金)
c0131054_12313724.png
【サントノーレ ラフィネ 520円】
苺やベリーのクリームで仕上げた春らしい彩りのサントノーレ


華やか〜♪

苺やベリーの酸味がさっぱりと食べやすかったです。

かなり好みのサントノーレ。

美味しかったー!!


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by delicious-happy | 2013-03-15 13:30 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

<D'eux> 濃厚チョコレートケーキ☆【タルトショコラキャラメルサレ】

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D'eux Pâtisserie-Café <ドゥー パティスリー・カフェ> *都立大学/八雲*

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2013年3月15日(金)
c0131054_12174557.png
【タルトショコラキャラメルサレ 520円】
濃厚でなめらかな口当たりのチョコレートクリーム
タルト生地の中からとろけ出すキャラメルソース


ツヤツヤの綺麗なドーム型のチョコレートケーキです♪

しかもタルトとチョコレートとキャラメルは私の大好きな組み合わせ。

濃厚で美味しかったです。

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by delicious-happy | 2013-03-15 12:25 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

<D'eux> めっちゃ濃い紅茶のケーキ!【タルト オ テ】

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D'eux Pâtisserie-Café <ドゥー パティスリー・カフェ> *都立大学/八雲*

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2013年1月27日(日)
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【タルト オ テ 500円】
ムースとガナッシュに紅茶を贅沢に使用したタルト


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紅茶の味がめちゃくちゃ濃い!!!

すっごい濃縮された紅茶を食べてる感じ♪

こんな紅茶が濃いケーキ初めて経験しました。

すごく美味しくて感動しました♪


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by delicious-happy | 2013-01-27 13:06 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

<D'eux> メープルとリンゴのケーキ【アダム】

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2013年1月27日(日)
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【アダム 550円】
メープルとりんごの絶妙なハーモニー


c0131054_12564893.png
メレンゲにメープルのクリームが挟んであります。

中にリンゴの甘煮。

形もユニークでとてもバランスの良いお味の
美味しいケーキでした。


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by delicious-happy | 2013-01-27 12:53 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

グレープフルーツと苺のさっぱりソルベ系パフェ <D'eux>

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D'eux Pâtisserie-Café <ドゥー パティスリー・カフェ> *都立大学/八雲*

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2012年5月26日(土)

ピッツェリア <ダ ミケーレ>でランチの後、パフェを食べにドゥーさんへ。

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【クープ フレーズ・パンプルムース 950円】
生クリーム、ソルベグレープフルーツ、ジュレグレープフルーツ、
フレッシュグレープフルーツ、フレッシュ苺、ジュレフレーズ、ソースフレーズ、ソルベフレーズ

【クープ ピスターシュ フランボワーズ 950円】
生クリーム、グラスピスターシュ、ピスタチオソース、ブランマンジェアマンド
ピスタチオ、フランボワーズ、フランボワーズソース


私はさっぱりソルベ系の【フレーズ・パンプルムース】にしました。

<ダ ミケーレ>のPizzaがモフモフなので喉が渇いていたので。

まずは酸味たっぷりのグレープフルーツのソルベ、ジュレ、果肉がたっぷりで、
乾いた喉がすっきり潤いました♪
今度は下の方に苺の果肉、ジュレ、ソルベなど。
甘すぎず酸味のある苺なのでグレープフルーツとのバランスが良い。

とってもすっきり・さっぱりとした酸味いっぱいのフルーティーなパフェでした♪

すごーい美味しかったです!

 →このブログでのパフェの記事一覧はこちら

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by delicious-happy | 2012-05-26 13:39 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

南国フルーツとマスカルポーネの優しいケーキ♪ <D'eux>

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D'eux Pâtisserie-Café <ドゥー パティスリー・カフェ> *都立大学/八雲*

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2012年4月22日(日)

<自由が丘バーガー>の帰りにドゥーさんに行きました。

c0131054_1342913.png
【コリーヌ 520円】
メープルのムースの中にマスカルポーネクリーム、
オレンジやバナナのコンポート、ダックワーズココ

私が大好きな物ばかりが組み合わされているので見た瞬間目が輝いてしまいました。

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外側の白いムースはマスカルポーネのミルキーな風味とメープルのコクのある甘みで優しい美味しさ♪
中のオレンジやバナナのコンポートととてもよく合います。
底のココナッツのダックワーズもフルーツとの相性抜群!

かなりツボなケーキでした。
相変わらずとっても美味しかったです。


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by delicious-happy | 2012-04-22 16:03 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

至極のチョコレートケーキ♪ <D'eux>・エクストレーム

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2011年12月11日(日)

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【エクストレーム 560円】
カカオ分70%のチョコレートを使用し、アルマニャックで香りをつけた
甘さ控えめの大人の濃厚なチョコレートケーキ。小麦粉不使用。


このエクストレームは何度も食べています。
純粋にチョコレートを味わうケーキとしては最高だと思います☆

チョコレートケーキというと、ナッツ、フランボワーズ、キャラメルなど、何かと組み合わせたものが多く、シンプルにチョコレート味だけのケーキって意外と少ないかも?って思います。

その純粋にチョコレートを味わうチョコレートケーキの中で、このエクストレームはパーフェクトな美味しさだと思います。

濃厚なチョコレートなのにすっきりとした後味。
スッと流れるような口溶けが絶妙。
何もかもが計算されつくした秀逸なチョコレートケーキです。

ちなみに“普段ケーキはまったく食べないけどチョコレートだけは好き”という私の相方もこのエクストレームを超リスペクト☆
他店のチョコレートケーキを色々食べていますが「やっぱりエクストレームが一番!」と断言してます (^-^;

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by delicious-happy | 2011-12-16 13:12 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

<D'eux>・黒糖風味のモンブラン うまっ☆

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2011年12月11日(日)

何度も食べてるドゥさんですが、普通のモンブランを今日初めて食べました。

普通のモンブラン以外に「マロンとショコラと洋梨のヴェリーヌ」があり、変わり種モンブラン的なアイテムでこれもとても美味しいのでおすすめです。

 →マロン+ショコラ+洋梨のグラスデザート【シャタン】のレポはこちら

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【モンブラン 500円】


黒糖入りのシャンティが使われているのが大きな特徴。
洋酒不使用です。

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黒糖のシャンティとマロンクリームの組み合わせはとても相性が良いです。
より深みが感じられ、お互いの素材の良さを引き立たせている印象です。

ドゥーさんのケーキって何か他と違う個性があって、
そして美味しいものがたくさんあるんですよね。
やっぱり大好きなお店です。

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by delicious-happy | 2011-12-13 23:31 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(2)

<D'eux>・いちじくとキャラメルの濃厚ミルフィユ☆

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D'eux Pâtisserie-Café <ドゥー パティスリー・カフェ> *都立大学/八雲*

2011年9月12日(月)

東急東横店・期間限定ショップにて(9.8.木~14.水)

こちらも秋の新作ケーキです。
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【ミルフィユ フィグ キャラメル 501円】
マールドシャンパーニュで香りをつけたイチジクと
キャラメルクリームを重ねたミルフィーユ


ドゥーさんは定番の“ミルフィユ”が絶品です。

こちらの新作ミルフィユも期待して購入したところ感動的な美味しさでした♪
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キャラメルクリームはこってり濃厚ですごく深みのある味。
マールドシャンパーニュ漬けのイチジクもこっくり渋味と苦味を兼ね備え濃厚。

濃厚で深い!!
かといってクドいとかしつこいとかではないです。
パイ生地はサクサクで軽さがあり味のまとまりが良い。

これはかなりドストライクな美味しさでした。
秋にぴったりのミルフィユです♪

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by delicious-happy | 2011-09-12 18:54 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)