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タグ:Boulangerie-Sudo ( 7 ) タグの人気記事

<ブーランジェリースドウ> 須藤プリンとマンゴープリン

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Boulangerie-Sudo <ブーランジェリースドウ> *松陰神社前*

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【マンゴープリン 350円】【須藤プリン 300円】

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須藤プリンはバニラたっぷりのクリーミーでまろやかなプリン。
舌触り滑らかでとろっととろける食感です♪。

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マンゴープリンは須藤プリンにくらべると
酸味が効いてあっさり、さっぱり!
でもコクやこってり感はあります。
マンゴーの実が2〜3個入っていてフルーティでとっても美味しかったです。

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by delicious-happy | 2011-07-09 10:16 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

<ブーランジェリースドウ> メイプル スコーン

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Boulangerie-Sudo <ブーランジェリースドウ> *松陰神社前*

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【スコーン 230円】

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メープルとナッツ(くるみかな?)のスコーンです。
メープルの味が濃くてザクザクで美味しいです。

これは自由が丘ロールのスコーンと形も味もほぼ同じですね。

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by delicious-happy | 2011-07-09 10:15 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

<ブーランジェリースドウ> クイニーアマン

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Boulangerie-Sudo <ブーランジェリースドウ> *松陰神社前*

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【クイニーアマン 230円】

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私にとってクイニーアマンは、飴状のガリガリ・ザクザクの砂糖の部分がお気に入りなのですが、こちらのクイニーアマンはザクザクした部分がほとんどありません。
表面にちょっとだけ塗ってある程度です。
飴状のガリガリが無くて、ちょっと甘いクロワッサンぐらいの感じでした。
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中にバターと砂糖らしきベチョッとした部分があります。

私はザクザクの砂糖がたっぷりある方が好きなので
ちょっと期待はずれでした。

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by delicious-happy | 2011-07-09 10:04 | ■パン | Trackback | Comments(0)

<ブーランジェリースドウ> 人気のハニートースト☆

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Boulangerie-Sudo <ブーランジェリースドウ> *松陰神社前*

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【ハニートースト 280円】

これは「お一人様5個まで」と書かれていました。
雑誌かTVかに紹介された商品のようです。

山食と角食、それぞれのタイプがありました。値段は同じ。
この写真は山食タイプです。

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パン生地はキメが細かくみっしりつまっています。
しっかりした食感で食べ応えがあり、しっとり柔らかく小麦粉の香りが豊かな食パン。

はちみつの味がとっても濃厚で美味しかったです!

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by delicious-happy | 2011-07-09 10:03 | ■パン | Trackback | Comments(0)

<ブーランジェリースドウ> クロワッサン

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Boulangerie-Sudo <ブーランジェリースドウ> *松陰神社前*

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【クロワッサン 160円】

他のパンに比べてクロワッサンは160円と安価です。

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柔らかくてしっとりの食感と繊細な層のクロワッサン。
バターと小麦粉の旨味がほどよい加減で美味しかったです。

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by delicious-happy | 2011-07-09 10:02 | ■パン | Trackback | Comments(0)

<ブーランジェリースドウ> 揚げ茄子とソーセージのピザ

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Boulangerie-Sudo <ブーランジェリースドウ> *松陰神社前*

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【揚げ茄子とソーセージのピザ 320円】

ピザパンです。
これはマリアージュドゥファリーヌにも同じようなものがあり、
パンの食感や質感がよく似ています。
表面はサクサクと軽い食感でとにかくパン生地の美味しさが印象的。

具材はよくあるタイプの組み合わせ。
あまり素材に手を加えていない感じでシンプルな仕上がりです。

シンプルで分かりやすい美味しさでこれはこれで良かったです。

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by delicious-happy | 2011-07-09 10:01 | ■パン | Trackback | Comments(0)

<ブーランジェリースドウ> 茄子とソーセージの豪快タルティーヌ

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Boulangerie-Sudo <ブーランジェリースドウ> *松陰神社前*

2011年7月9日(土)

元マリアージュドゥファリーヌのシェフを勤めた須藤シェフのお店。
オープン当時から人気のパン屋さんです。
人気なので開店9時から1時間程で品薄になるという情報をよく見ます。
なかなか早起きできなくて行けてなかったのですが、
やっと行ってきました。


すごい人気なのですごいスペシャルなパンを期待して行ったのですが、
私の想像とは違いました。

“ブーランジェリー”というよりも“パン屋さん”という感じ。

フランス的なパンよりも『日本人向けの日常使いのパン』というものが多かったです。
それほどスペシャル感がなくて庶民的な印象を受けました。
マリアージュドゥファリーヌにいらっしゃった頃のパンは
どれも華やかで驚きや感動が溢れていたのでそれを期待していたのですが、
それとはまた異なる感じでした。


基本的にはどれも美味しかったです。
やはりマリアージュドゥファリーヌに近い味のものもあります。
ただ、今の所私は「パリの空の下」の方が断然好みなので
こちらへの再訪は無いかも。。。(両店近い)

ご近所だったら今後も買いに行くかもしれないけど
わざわざ遠出&早起きして買いに行くことはないかな、と思いました。


でも、とても印象的だったのはすごく接客が良いこと。しかも店員さん全員が。
接客うんぬんというより個々の人間レベルが高いという感じ。
言葉遣いや声のトーン、気の使い方、対応の仕方がとても温かく丁寧でした。
「なんて血の通った接客なんだろう」と感心しました。
こんなに気持ちの良い接客を受けたのは久々で感動しました。

まずはお惣菜系のパンをいくつか。

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【茄子とソーセージの豪快タルティーヌ 450円】


バゲット系のパンにジャガイモ、チーズ、ソーセージ、茄子が重なって乗っています。
めちゃめちゃボリューミー。

普通にかじって食べていると乗っている具がボロボロに崩壊しました。
これを最後まで形を保って食べれる人はいないのでは?と思う盛り盛りパン。

パンは表面ザクザク・中もっちり。
色々な具材が楽しめるパンでした。
味付けはあっさりシンプルなので素材の味が活きてる感じでした。

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by delicious-happy | 2011-07-09 10:00 | ■パン | Trackback | Comments(0)