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タグ:北海道物産展 ( 14 ) タグの人気記事

【ぶたぶたのアップルパイ】食べました♪

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E piu dolce <エ・ピュ・ドルチェ> *北海道札幌市*

伊勢丹新宿の北海道物産展にて「ぶたぶたのアップルパイ」を買いました。

「ぶたぶたのアップルパイ????」

気になり調べてみると『ぶたぶたと秘密のアップルパイ』(光文社文庫)という本に登場する実在しないアップルパイをお話と同じように作ったものだそう。
私はその本のお話のことはまったく知らないのですが、
ネーミングがかわいいので買っちゃいました。
お話の内容を知っている人だとまた違った楽しみ方ができるのかもしれませんね。

c0131054_1251414.jpg
【ぶたぶたのアップルパイ / 1260円】※直径約16cm


実演販売されているので、焼き上がった直後のものを購入することができました♪
焼き上がり40分以内なのでまだ温かいです。
冷たいものを購入した場合はオーブンで温めていただくそうです。

c0131054_12505641.jpg
お花みたいな形が可愛いです♪

このケーキを作っているお店のエ・ピュ・ドルチェのオーナーシェフは女性です。
HPで商品を見てみると、とても女性らしくて可愛らしいものが多かったです。

c0131054_12504776.jpg
中にはまろやかでフワフワのクリームがたっぷり!
カスタード風味のあっさりしたクリームです。
でもマスカルポーネチーズを使用しているそうなのでコクがあります。

焼きたてなのでクリームが液状に流れてきます。
c0131054_12503928.jpg
リンゴは皮付きの甘煮です。水分を多く含みシャキシャキ感があります。
一般的にアップルパイには飴色にカラメリゼしたリンゴを使用することが多いですが、
これはそれとはまったく異なる概念のアップルパイという感じ。

アップルパイというよりはクリームパイかな。
クリームの中の所々にリンゴがいるって感じでした。

バランスが良くてとっても美味しかったです!


ひとつだけ気になること、、、

お店のHPには
余市産のリンゴと北海道産マスカルポーネチーズで作る、とろりとしたクリームパイ
と書いてあります。
でも原材料にマスカルポーネチーズらしき表記が無いのが謎です。
  〜追記〜
  9/3にまた行ったのでお店の人に聞いてみました。
  そしたらお店の人も気付いてなかったそうで、原材料の記載漏れだそうです。
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 →アップルパイ/りんごケーキ レポ一覧

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by delicious-happy | 2010-09-02 12:50 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(4)

北海道「プルマンベーカリー」のカレーパン

伊勢丹新宿で北海道物産展やってます。
毎回必ず買うカレーパンがあります。
プルマンベーカリー のカレーパン♪
c0131054_1734396.jpg
【男爵カレーパン / 201円】
c0131054_17343162.jpg
カレーパン結構好きでよく買うのですが、
私の中でダントツに1番美味しいと思うカレーパンです♪

表面のサクサク感。中の生地のもっちり感。
そして中のカレーのじゃがいもがめっちゃくちゃ美味しい!!
北海道の旨味たっぷり甘〜いじゃがいもです♪
これ大好き!!
c0131054_17342283.jpg
【帆立クリームパン / 281円】
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以前は海老クリームパンっていうのがありましたが今回は帆立です。
中くらいのプリプリの帆立が2個入ってました。
ホワイトクリームが入ったパンもすっごい好きです♪
これもとっても美味しかったです。

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by delicious-happy | 2010-02-17 17:29 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

『フラノデリス』<半熟ロールキャラメリゼ>

Furano Delice <菓子工房 フラノデリス> *北海道富良野市*

池袋東武百貨店の北海道物産展で行列が出来てたのでついつい買っちゃいました。
c0131054_14281386.jpg
【半熟ロールキャラメリゼ / 1260円】

スフレタイプの生地を使用しているのですが、
このスフレ生地がまるで液体を染込ませたかのようにぐっしょりとしています。
スフレ生地なのかプディングなのか間違えるほどの不思議な食感。

たしかに「半熟」という言葉がぴったりの新食感です。
c0131054_14282239.jpg
中のクリームはうっすらカスタード味。
生地とクリームだけだとぼんやりした印象で物足りない感じですが、
表面のキャラメリゼの香ばしさが良いアクセントになっています。

でも、なんかうっすら変な雑味を感じるのが私は受け付けません。。。
原材料が何も記載されていないので分かりませんが、おそらく洋酒?でなければ添加物?
「この雑味さえなければいいのに、もったいない」って思いました。
どうも私は北海道スイーツとは相性が良くないみたいです。


 →いままで食べたロールケーキレポ一覧


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by delicious-happy | 2010-01-15 14:24 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

パフェ・ドゥ・フロマージュ @ LeTAO <ルタオ>

LeTAO <ルタオ>でもうひとつ買ってみました。

c0131054_0385977.jpg
"パフェ・ドゥ・フロマージュ"
【商品紹介】(HPより引用)
クリームチーズとカマンベールチーズ、マスカルポーネチーズに余市産ナイアガラジュースをかくし味にプラス。低温のスチームオーブンでじっくりと蒸し焼きにしました。

c0131054_039848.jpg
紙に包まれてこんな感じで入っています。

c0131054_039174.jpg
そして中身はこんな感じで見た目はとっても美味しそう〜♪

でもやっぱりルタオのケーキは私にとっては甘い。。。
そして、滑らかではなくややザラッとした舌触り。
生地は気泡があるスフレチーズケーキです。
見た目よりも結構普通な味でした。
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by delicious-happy | 2008-09-07 00:49 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

こだわりメロンパン @ 中富良野メロンパン工房

こちらは池袋西部の北海道物産展。
行列ができていたメロンパンのお店があったので並んでしまいました。
『中富良野メロンパン工房』というお店の
"こだわりメロンパン"
c0131054_0183424.jpg
手のひらからはみ出るほどの大きなメロンパン。
もちろん焼きたて♪
行列だったので期待して食べてみましたが。。。

表面のクッキー生地は固くてザクザクした。
こねすぎたクッキーみたい。
大きさは大きいけど重さはすごく軽いです。
c0131054_030160.jpg
中はほとんど空洞。
クリームはすごく少ない。
クリームはまあまあ普通に美味しいです。
パン生地はモチモチを通り越してちょっと粘りが強い感じ。

う〜ん、どのへんがこだわりなんだろう??
他にもっと美味しいメロンパンあるのでなんとも期待ハズレでした。

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by delicious-happy | 2008-09-05 21:00 | ■パン | Trackback | Comments(4)

ジェラート @ RE di ROMA<レ・ディ・ローマ>

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北海道物産展で
イタリアンジェラートの RE di ROMA <レ・ディ・ローマ> というお店の
ジェラートを食べました。

北海道の食材をふんだんに使用し、
本場イタリアンジェラートのレシピによって作られているそうです。

味の種類は10種類以上あったかな?
味は2個まで選べます。
・トマト
・ヨーグルト

を選びました。

で、写真でもう1種類ある紫色のはブルーベリー
注文する時に私は結構悩んでいて、そしたら注文を取った時に店員さんが
「どの味で迷ってたんですか?」
と聞いてこられて、「ブルーベリーかミルクかで…」と
なんでそんなこと聞くの?と思いつつもさらっと答えたら
なんとそれをちょこんと追加してくれたんです♪

うーれーしー☆

でもこれ私だけ特別だったのか分からないんですけどね^^;
ひょっとしたら皆にやっていることかもしれないです。
味見も「どんどんやってください」風にやってくれたし。
お店の人は明るくてすごく感じが良かったです!

ミルク味を味見したら、すっごく濃厚な練乳のような味で気に入りました!
ヨーグルトも「あ〜、北海道〜☆」って感じの濃厚なまったり感のあるミルキーな味です!
トマトもちゃんとトマトの味があって甘すぎずとっても美味しい!
もちろんブルーベリーもミルキーで美味しかったです♪

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by delicious-happy | 2008-09-04 20:00 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(2)

『プルマンベーカリー』 の"男爵カレーパン"と"甘エビクリームパン"

伊勢丹新宿・北海道物産展の常連
『プルマンベーカリー』

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"男爵カレーパン"が有名で私は毎回必ず食べます!
このカレーパンは本当に美味しい!
パン生地はもっちりしてて揚げたてだと外はサックサク♪
中に入っているじゃがいもが甘くて濃厚!!
私は絶対に持ち帰らずに買ってその場で食べます。
揚げたてを食べなきゃ損です!!

もうひとつは"塩キャラメルクロワッサン"
これは特に・・・

今回は新メニュー"甘エビクリームパン"があったので買いました。
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形は長細いカレーパン風。
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中には濃厚なクリームソースとエビが予想以上にたっぷり!!
クリームコロッケみたいなもんだけど、
このパン生地が美味しいからこれ本当に美味しい〜♪

またリピートしそうです☆

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by delicious-happy | 2008-09-04 17:56 | ■TAKE OUT | Trackback | Comments(0)

マンゴー ドゥーブル フロマージュ @ LeTAO <ルタオ>

c0131054_18555177.jpg
北海道の有名なチーズケーキ
LeTAO <ルタオ>の"ドゥーブル フロマージュ"

昨日から開催中の伊勢丹新宿"北海道物産展"に
"マンゴー ドゥーブル フロマージュ"があったので買ってみました。

1日目は半解凍状態で食べると
マンゴー味がしっかり感じられてまったりとして美味しいと思いました。
でも半解凍なのに甘味が強く感じました。

2日目に解凍された状態で食べると
甘味だけが強くてチーズの味やマンゴーの味が薄れます。

世間ではこの"ドゥーブル フロマージュ"を
「濃厚で美味しい!」とよく言われますが、この「濃厚」というのは
脂肪分のもったりとした濃厚さです。
チーズ臭さやクセのある"チーズの濃厚さ"ではないんですよね。

なので最初はこのチーズケーキを「濃厚」と言っている人の意味がよくわからなかったのですが、昨日なぜか突然理解できました。

高脂肪分のまったりしたチーズ薄味の甘いチーズケーキ。
これで食べるの4回目ですが、やっぱり好きじゃないです^^;

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by delicious-happy | 2008-09-03 20:52 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

白いおしるこ @ 大北海道展/伊勢丹

c0131054_13501164.jpg
洞爺湖町・岡田屋の”白いおしるこ”です。
写真は全部が白くてよくわかりませんが^^;

白あんと牛乳を使ったお汁粉で見た目にも味もクリーミーで
心が和む一杯でした☆

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by delicious-happy | 2008-01-31 20:46 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

じゃがいもHOUSE @ 大北海道展/伊勢丹

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じゃがいもHOUSEというお店のコロッケ

珍しく普通の食卓な感じになっちゃいました(^-^;
ここのコロッケは毎回恒例の出店で、以前食べた時
じゃがいもが甘くてとても美味しかったので再び購入です♪
全部で4種類。これ以外に"ポテトもち"もあったのですが、
私が訪れた時にはありませんでした。
c0131054_14594997.jpg
食べたコロッケはこの4品。
味付けが薄めなので素材の味を堪能できました。
やっぱりじゃがいもが甘くて美味しいです♪
たらば蟹のクリームコロッケは¥399とお高いのですが
味は濃厚でトロトロで一番好きです☆

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by delicious-happy | 2008-01-31 20:42 | ■TAKE OUT | Trackback | Comments(0)