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タグ:クロワッサン ( 39 ) タグの人気記事

激うまクロワッサン♪<ゴントラン シェリエ>

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GONTRAN CHERRIER TOKYO
   ゴントラン シェリエ 東京 <渋谷>


2013年1月21日(月)

 → <ゴントラン シェリエ 東京>レポ一覧

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【クロワッサン 180円】


c0131054_1054897.png
層の感じが少しだけ<パリの空の下>にてるかな?
ちょっと厚めの層です。
でも中はぎゅっと詰まってなくて軽い感じ。

中はひとつひとつの層がしっとり・しんなりです。
バターの風味が甘くて優しくてミルキーですごく美味しいですね♪
旨味凝縮!って感じ。
表面もサクサク感も丁度いい。

また180円と安いのも魅力かも。
こんな美味しいのに180円とはびっくり。

私のクロワッサンランキングでは上位かも。

 → <ゴントラン シェリエ 東京>レポ一覧

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by delicious-happy | 2013-01-21 18:20 | ■パン | Trackback | Comments(0)

サックサック♪クロワッサン <ル・ジャルダン・デュ・ヴェール>*横浜 緑園都市*

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2012年11月10日(土)

ブーランジェリー ル・ジャルダン・デュ・ヴェール *横浜 緑園都市*

 → <パティスリー・ラ・ベルデュール> レポ一覧はこちら

横浜市の緑園都市のケーキ屋さん『ベルデュール』のパン屋さんです。
ケーキ屋さんのすぐ近くにパン専門店としてあります。

c0131054_17185094.png
【クロワッサン】

サクサク・ザクザク♪

サクサク感がすごいです!!

香ばしくてこんがりした焼き上がりです。

中はほんのりしっとり♪
塩味が全体にしっかり効いています。

とにかくサクサクザクザクが最高ですごく美味しかったです♪

 → <パティスリー・ラ・ベルデュール> レポ一覧はこちら


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by delicious-happy | 2012-11-10 12:16 | ■パン | Trackback | Comments(1)

バラの香りのクロワッサン♪ <ジョエル・ロブション>

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2012年10月16日(火)

LE PAIN de Joël Robuchon
   <ル パン ドゥ ジョエル・ロブション> *渋谷ヒカリエShinQs*


 → <ジョエル・ロブション> レポ一覧はこちら

“バラの香りのクロワッサン”というのがありました。
c0131054_11582552.png

ダマスクローズ使用のようです。

c0131054_11582816.png
【バラのミニクロワッサン 120円】

食べてみるとほんの〜りバラの香りがするくらい。
上品な香りのクロワッサンでした。


 → <ジョエル・ロブション> レポ一覧はこちら


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by delicious-happy | 2012-10-16 18:55 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

<ル・コルドン・ブルー ラ・ブティック> クロワッサン

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2012年6月23日(土)

La Boutique <ル・コルドン・ブルー内 ラ・ブティック> "代官山"

 → <ル・コルドン・ブルー ラ・ブティック> のすべての記事一覧はこちら
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【クロワッサン 210円】

バターの風味が甘くて濃厚で、しっとりと口溶けも良い。
かなり好みのクロワッサンでした。
とても美味しかったです。


 → <ル・コルドン・ブルー ラ・ブティック> のすべての記事一覧はこちら


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by delicious-happy | 2012-06-23 13:39 | ■パン | Trackback | Comments(0)

<パン オ フゥ>・クロワッサン

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2012年6月13日(水)

Boulangerie-patisserie Pain aux fous <パン オ フゥ> "品川区東五反田"

 → <パン オ フゥ> のすべての記事一覧はこちら

2010年12月にオープンした五反田にある人気のパン屋さん <パン オ フゥ>。

c0131054_0142863.png
【クロワッサン 190円】

お店の一番人気のクロワッサン。
c0131054_0144199.png

表面は繊細なサクサク感があり、中はとてもしっとり。
粉の独特の旨味と風味のようなものを感じました。
とてもオリジナリティを感じるクロワッサンで美味しかったです。

 → <パン オ フゥ> のすべての記事一覧はこちら


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by delicious-happy | 2012-06-14 18:00 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(0)

クロワッサンも絶品☆ <ジョエル ロブション>

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2012年5月29日(火)

LE PAIN de Joël Robuchon
   <ル パン ドゥ ジョエル・ロブション> *渋谷ヒカリエShinQs*


 → <ジョエル・ロブション> レポ一覧はこちら

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【クロワッサン ¥231】

発酵バターを使用したクロワッサン。

ロブションのクロワッサン、てっきり食べたことあると思っていたら
今回が初めてでした!

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なんでこんな美味しいクロワッサン今まで食べなかったんだろ!?
ってぐらい美味しすぎて絶品です!

バターの風味というかほんのり甘みを感じて旨味たっぷり。
噛み締めると旨味がジュッワ☆ジュッワ☆と溢れ出て来る感じ。
すーっごくしっとりしてて口溶けが良いです。
一切パサパサ感のない、このジューシーな質感は私の理想中の理想!

食感、旨味、すべてがハイレベルで本当に美味しい〜♪

お気に入りクロワッサンがまた増えて嬉しいです (^ ^)

 → <ジョエル・ロブション> レポ一覧はこちら

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by delicious-happy | 2012-05-29 18:02 | ■パン | Trackback | Comments(0)

<ヴルストハウゼ川上> プレッツェルクロワッサンなどパン3種

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2012年5月19日(土)

箱根仙石原にある、有名なソーセージのお店 ヴルストハウゼ川上 に行ってきました。

 → <ヴルストハウゼ川上> レポ一覧はこちら

実は昨年12月に伊豆旅行の時にも行ったのですが、渋滞でなかなか辿り着けず予定を2時間オーバーして16時に到着したら『完売しました』の看板を出された瞬間で、ギリギリで買うことができませんでした(泣)
その頃はTVアド街で紹介された直後だったせいもあってかすごい売れ行きだったようです。

今回は11時にお店に到着したので特に問題無くお買い物ができました。

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お店に入ると5組ほどのお客さん。
それほど混雑していませんでした。

ソーセージ、ハム、サラミ、そしてパンも販売されています。
イートインのテーブルが2卓あり、軽食もいただけるようです。


「せっかく遠出して箱根まで来たのだから」と意気込んで値段を確認せずにどんどんオーダーしていたら途中でお店の人に「お二人で召し上がるならこれぐらいが限界じゃない?(笑)」とアドバイスをいただき、そこでオーダーストップ。

なんとお会計

 ¥ 9,678 (汗)

予算は5000円ぐらいを考えていたのに、
まさか1万円近くソーセージを買ってしまうとは…(笑)

でもたまにしか買いに来れないからまあいいか。


   
↓ 購入したソーセージ類 ↓
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レポは追々。


まずはパン。

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【プレッツェル クロワッサン 250円】

とても軽いパンです。
外皮はサクサクで塩が効いています。

パリパリサクサクの軽い食感と旨味のある塩味がすごく美味しいです。


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【カスタードグラタン 340円】

こちらもサクサクの軽い生地、それにカスタードクリームが乗ったパン。

しっかり甘く卵が濃厚なカスタードクリームです。
これも美味しかったですが340円はちょっと高いな…(^-^;

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【シナモンロール 340円】

こちらもパリパリサクサクの軽い生地。
それにシナモンとブラウンシュガーが折り込まれています。

こちらも美味しかったです。



今回食べた3つのパンはどれもデニッシュ系の生地でしたが、重さも食感もとても軽い。
バターや小麦粉の風味などもさほど感じられず、味わいも軽めなのが特徴でした。

食べた印象よりもお値段が高いかなという気はしますが、他にはあまりないパンなので食べる価値はあるかも。


 → <ヴルストハウゼ川上> レポ一覧はこちら


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by delicious-happy | 2012-05-19 11:00 | ■パン | Trackback | Comments(0)

<ブーランジェリースドウ> クロワッサン

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Boulangerie-Sudo <ブーランジェリースドウ> *松陰神社前*

 → < ブーランジェリースドウ > レポ一覧はこちら

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【クロワッサン 160円】

他のパンに比べてクロワッサンは160円と安価です。

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柔らかくてしっとりの食感と繊細な層のクロワッサン。
バターと小麦粉の旨味がほどよい加減で美味しかったです。

 → < ブーランジェリースドウ > レポ一覧はこちら

 →私のクロワッサンランキングはこちらに



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by delicious-happy | 2011-07-09 10:02 | ■パン | Trackback | Comments(0)

<サダハルアオキ>・抹茶クロワッサン

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pâtisserie Sadaharu AOKI paris <サダハルアオキ>

 → サダハルアオキのすべてのレポ一覧はこちらをご覧下さい。


2011年6月11日(土)

伊勢丹新宿店地下1階マ・パティスリーにて
6月8日(水)〜6月14日(火)<ヴェエノワズリー特集> やってました。

サダハルアオキ、ル・ポミエなどパティスリーが作るヴィエノワズリーを販売。
この時だけの限定商品が多いのでとても楽しみにしていたのですが、
毎日会社帰り18:50にお店に行っていたのですが、ほぼ完売状態でした。

土曜日のアカシエの帰りに行くとなんとかお目当てのクロワッサンが買えました。
でも他のお目当てのものはすべて完売で全然買えませんでした。


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【クロワッサン マッチャ 351円】



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とっても綺麗な抹茶色の生地は感動的!
中央に抹茶のクリームがちょっとだけ入っています。
全体的に甘みのあるクロワッサンです。

やっぱりアオキのクロワッサンは完璧な美味しさです。
バターの香り、風味がとても豊か。
抹茶の苦味とよく合います。
軽いサクサクの歯応えとしっとりとした口溶けは完璧です。

美味しかった〜

 →私のクロワッサンランキングはこちらに

 → サダハルアオキのすべてのレポ一覧はこちらをご覧下さい。



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by delicious-happy | 2011-06-11 15:23 | ■パン | Trackback | Comments(0)

エシレバターぐっちょりクロワッサン【クロワッサン エシレ 50%ブール】

フランスA.O.C.発酵バター「エシレ」の世界初の専門店。
Echire - Maison du Beurre <エシレ・メゾン デュ ブール>

1日15台限定のエシレバターケーキ「ガトー・エシレ ナチュール」のレポの次は
こちらも数量限定で入手困難なエシレのクロワッサン。

クロワッサンは大体毎日12:00〜12:30の間に完売するそうです。

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【クロワッサン・エシレ 50%ブール(無塩) / 399円】

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【クロワッサン・エシレ 50%ブール(有塩) / 399円】

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クロワッサンはもう一種類「クロワッサン・エシレ トラディシォン」というバターの量が一般的なタイプもあります。
今回購入したのはバターをたっぷり使用したタイプの有塩と無塩の二種類です。

これは本当にバターぐっしょりでした。
オーブンで少し温めると、バターがポタポタと滴ってきます。
手に取ると手がバターでびちょびちょに!
とにかくバターが好きな人のためのクロワッサンって感じです。

バターの味を堪能するには申し分のないクロワッサンですが、
全体的には空洞が多く、パンを食べた感はあんまりありませんでした。

なんか、バターをひたすら押し出すばかりで
クロワッサンとしての美味しさが感じられませんでした。
クロワッサンの美味しさはバターだけじゃなくて全体のバランスだと思うので。

 →私のクロワッサンランキングはこちらに

 →その他 <エシレ・メゾン デュ ブール> レポ一覧はこちら



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by delicious-happy | 2011-05-21 12:01 | ■パン | Trackback | Comments(0)