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ラデュレ 銀座三越オープン初日(テイクアウト編)

2012.5.27.現在。ラデュレ(日本)のマカロンは2年前とは大きさも味も違います。
詳細はこちらを御覧下さい。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
2008.7.26.『ラデュレジャポン銀座三越』
オープン初日についてのレポは3つに分けています。

 → オープン時の様子
 → イートイン
 → テイクアウト

ラデュレについての最新の記事はこちらをクリック

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



これはお店の入り口。
19:30頃にはすでにシャッターが下ろされていました。
なぜかは分かりませんが。。。
c0131054_085227.jpg


こちらはテイクアウトの店内です。
明るくシンプルです☆
c0131054_09487.jpg

c0131054_091589.jpg

c0131054_092678.jpg

c0131054_093758.jpg
雑貨もマカロンもケーキもすべてガラスショーケースにあります。

〜追記〜
8/2(土)にまたマカロンを買いに再訪問したところ
以下のマカロンを買う時のオペレーションの悪さが改善されていました。
詳細は下の方に記載してあります。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
マカロンを買うときなのですが、
買い物のシステムがいまいちよく分からなくて困りました。。。
マカロンの値段は1個231円(※2008年当時)と書いてあるのですが、
あのラデュレのしっかりした箱に入れられるとプラス600円〜ぐらいになります。
でもその説明がまったくされずに当たり前のように箱に入れられ
あとでレシートを見て、箱代が1個700円前後もすることが分かりました。

 ※マカロンの値段は徐々に値上がりしていますのでご注意ください※
 ◆2011.9.3.現在、マカロン1個250円です
 ◆2012.4.8.現在、マカロン1個263円です

値段はUPし、マカロンは薄くなり、質感も変わりました。
詳細はこちらを御覧下さい。




私は今回はマカロンだけが欲しくて、箱は別に欲しくありませんでした。
なので
「マカロン全種類(14種類)1個づつください」
と注文。すると、
「箱はどれにしますか?」
と聞かれたので
「箱はどれがあるんですか?」
と尋ね
「こちらのコレとコレとコレがあります」(指をさしながら)
と言われたので、
「じゃあ、そのピンクので」
と言うと
「こちらは24個入りになりますので、あと10個選んでください」
と言われました。

私は"14個のマカロンが欲しい"と注文しているのに何を言っているの??
とまったく意味が分からなくて
一瞬固まって「はぁ?」と言ってしまいました。

話をよく聞くと、ここでの買い方は
箱によって値段が決まっていて、その箱に収まるマカロンを入れた状態で一つの商品として扱われているという感じ。
その箱にピッタリ収まる量でないとダメなのです。

ちなみに私は結局マカロン14個を
・6個入りの箱 / ¥1950-(箱代¥570-の計算)
・8個入りの箱 / ¥2600-(箱代¥760-の計算)
に分けて買いました。
今計算して分かりましたが、箱代高っ!!
今回は初めての記念としてまあいっか・・・

でも”この箱でいくら”という表示はどこにも書いていなかったと思います。
"マカロン1個231円"と書いてある表示だけです。

でも私はその時、いまいち店員の説明がよく分からなくて
「私は14個だけ欲しいんだけど、それだけが入る箱は無いの?」
と聞くと、
「こちらに柔らかいタイプの箱(おそらく無料)もありまして、
 こちらですと入れられるのですが、 とても崩れやすくなるので
 おすすめしておりません」
と説明が。
どうやら"マカロン1個231円"で売る気はほとんど無いようです。
なのに箱代などちゃんとした代金の記載や説明は何もありませんでした。
ちゃんと箱の値段やシステムをしっかり提示してほしいです。
実際には"1個231円"で買わせる気がないのに、この最安値の表示のみにしているなんて…正直不信感を覚えました。

私が日本で知る限りではこのようなシステムのお店は知りません。
欲しい個数だけ買う事が出来るのが日本では一般的です。
当然のように「これがうちのやり方ですけど何か?」
みたいな態度で対応されましてもね…

ほとんどの方はラデュレの箱が欲しくて買う方も多いと思うのでお店側でもそういう対応なのだと思いますが、私のように箱が不要な人に対してはかなり不親切かと思います。

パリのようにワゴンで量り売りしてスナック感覚でマカロンが手に入ることが
私が今一番望むことです!
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
(以上、オープン時7/26のレポ)

〜追記(8/2)〜
以上のように「値段が不明確な上に勝手に有料の箱に入れられた!」という
コメントは他にも多く見られました。
それが1週間後の訪問では改善されていました。

ハードなギフト使用のお高い箱はマカロンが陳列されている最前の
客から一番見えやすい位置に置いて値段も最前面に表示されていました。

そしてマカロンを買う時も特に
「この柔らかい箱だと壊れやすいので…」など何も言わずに
普通に「こちらのケースでよろしいですか?」と
はじめから柔らかい箱(無料)を提示されました。
実際に家に持ち帰ってきて確認したが、まったく壊れたりしていませんでしたよ!
これからは気軽に自分用にマカロンが買えます♪よかった!



今回はマカロン14個とケーキを2個買いました。
たったそれだけなのにこんなでかい袋に・・・
c0131054_036717.jpg
結婚式の引き出物みたい・・・^^;
c0131054_0362088.jpg

買ったものたち↓
c0131054_036321.jpg


↓この箱にケーキが入っています。
ケーキは一個づつ箱に入れられました。
c0131054_0364627.jpg

これはオリジナルの保冷剤
c0131054_1224047.jpg

はっきり言って私は
この御時世にこの過剰包装はいただけません。

非エコ!!

私のように毎日スイーツを食べていると
ケーキの箱や保冷剤がゴミになる現状に対してなんとかならないものかといつも考えてしまいます。
プレゼントや特別な時のためのスイーツにこういうパッケージは
大変嬉しいものですが、頻繁に食べる私にとってはまったく必要ないです。
(その分値段も高くなっているわけですし。。。)

できるかぎり私は保冷バック持参でケーキを買いに行くようにしているのですが、突然の買い物の時は過剰包装されてしまい、なんだか地球に対して申し訳なくなるのです。。。
昭和の豆腐屋さんのように家からタッパーもって行きたいぐらいなんですよね!
本当は(笑)
そして包装類や保冷剤代を代金から引いてくれ!!
そんなシステムが出来て当たり前の世の中じゃないのかなあ・・・?


今回もいつもケーキ10個分ぐらいは入る大きさの保冷バッグを
持参していたのですが、箱が(無駄に)でかすぎて
入れられず、役に立たなかったです。。。

スタバのタンブラーのように何度も使えて、さらに買う時に
値引きしてもらえる専用のケースなどを販売してくれるといいのに!


(話がそれましたが、、、)
で、買ったケーキ↓
"イスパハン / ¥790-"
c0131054_0532396.jpg
中にはライチの実とクリームが。
バラの香りが芳醇で、高貴でうっとりな気分になります♪

イスパハンといえばピエールエルメが有名ですが、
私はエルメよりもこちらのラデュレのイスパハンの方が好きです。
エルメのマカロン生地はネチッとしてて硬いですが
ラデュレはサクサク・ホロホロで食べやすいです。値段もラデュレの方が安い。
エルメのイスパハンのレポは→こちら

"フレーズ・マスカル / ¥630-"
c0131054_0531090.jpg
シンプルなイチゴのタルトです。

倒れるほど美味しいというものではありませんが美味しいです。
でも値段も値段なので。。。

マカロン全14種類
キャラメル/バニラ/フランボワーズ/ショコラ/カフェ/サクランボ/オレンジの花/レモン/レモンの実/バラの花びら/栗/プラリネ/ピスタチオ/ココナッツ
c0131054_11249.jpg
相変わらずどれも完璧に美味しいです!
感想は過去のラデュレ記事にて…

→ MY マカロンランキング

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by delicious-happy | 2008-07-26 20:00 | ■SWEET・ケーキ | Trackback | Comments(11)
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Commented by ごんた at 2008-07-28 14:19 x
はじめまして、「ラデュレ」をブログ検索したらたどりつきました。
詳細レポート、参考になりました。ありがとうございます。

当日、訪問しました。けど、マカロンは好まないのでお店を見るだけ
と決めていました。7時間待ちなんて今までしたことないですね。マカロンをのぞいてサービス面を考えるとイマイチでしょうか。今後、サービス改善などしてくれればよいのですがね。
Commented by Gina at 2008-07-28 16:13 x
はじめまして。
この数量指定(箱に数をあわせる)システムは、パリのラデュレも同じなのですが、正直食べられないものにお金払いたくない&少しでもエコでいたい人(私がそうです!)には辛いシステムですよね。

以前ウィーン土産にチョコレートをもらったことがあるのですが、そのお店では、箱の横に5ユーロ(!)の値札が明記されており、袋詰め(バラ売り)でも快く売ってくれたらしいです。

消費者に選択肢をきちんとあたえるオペレーションしてほしいよなと、思います。ラデュレがいけないのか、三越のせいなのかは分かりませんけどね。
Commented by delicious-happy at 2008-07-28 18:02
●ごんた様

メッセージありがとうございます!
どうもフランスのやり方をそのままに!という信念を
貫き通そうとしているように見えました。
これが素直に受け入れられて行くのかしら??と言う所は謎ですね;

ひたすらスペシャル感を重視するのではなく
普段使いのスイーツとしてのシステムも考えてくれると嬉しいですね。
と思います^^
Commented by delicious-happy at 2008-07-28 18:06
●Gina様

はじめまして☆
メッセージありがとうございます!

確かに箱は素晴らしいのでギフトや土産にはとても嬉しいものですが、
日常のスイーツとしての部分も考えて欲しいです。。。

パリのように
ワゴンで量り売りをしてくれるのが私にとっては一番嬉しいです♪
Commented by perfumania at 2008-07-29 21:13 x
とっても参考になります~!まずはテイクアウトから、でしょうか(^o^)。イートインはお店が経験を積んでからということで。。。
Commented by delicious-happy at 2008-07-30 13:16
●perfumania様

はじめまして。
コメントありがとうございます☆

イートインでもケーキ/マカロンと紅茶は良さそうですよ☆
サンドイッチなど食事のメニューがどうも×なようです…
(他の人のコメントを見てみると)

マカロンとケーキには満足しました♪
やっぱりマカロンは最高です〜〜〜〜!
Commented by まいきち at 2008-08-03 13:59 x
はじめまして☆
思わず、この日記にすごく共感してしまったのでコメントをさせていただきます。
マカロンの購入システム!私もまったく同じことを思いました。
全く同じような手順でばらで購入して、お会計するとどう考えても、231円×個数ではない価格!!疑問に思って、一度店を出てから尋ねに戻ったら、支配人らしき人まで出てきて、「これは有料のお箱に入れたセットの価格です」と言われたので、「最初から有料の箱から選べとしかいわれなかったし、そもそも箱が有料とはどこにも書いてなかったので、そんなことわかりませんでした。無料の箱はないのですか?」と言いました。そういって、それから無料の箱に入れ替えてもらって差額精算して帰ってきました(それに30分待たされましたが)
支配人さんは一店員の個人的な説明不足を誤っていましたが、交換の間見ていると、どの店員さんも同じようなやりかたしかしていなくて、「あー、こういう売り方しかしないのだな」とがっかりしてしまいました。
でも、マカロンはおいしかったし、また行きたいのですけどね(笑)
なので、delicious-happyさんも次回は「無料の箱」を強調して買ってみてください。
長文失礼しました。
Commented by まいきち at 2008-08-03 14:07 x
追加コメント失礼します。

mixiのコミュのコメント続きを見ていたら、マカロンの箱のシステムは改善されたようですね☆
私は8/1(金)に行ったので、そのあと改善されたのですね♪
よかったよかった(^_^)

どうせなら店員さんの反発を買いながら無料の箱で押し通すよりも、気持ちよく買い物したいですもんね☆
Commented by マドンナ・ディ・カンピリオ at 2008-08-04 17:18 x
delicious-happyさん、はじめまして。
スイーツ好きなサラリーマンです。

ラデュレ情報を得ようとしたら、こちらをお見かけしました。
詳しいレポート、ありがとうございます。開店直後のピークがすんだら、じっくり堪能しようかと思っています。それにしても3000円は高いですね。

プロフを拝見し、出没地域がかぶっているのに驚きました。
普段は、アトレ恵比寿4階と東横のれん街の端に行くのが日課なのですが。
Commented by delicious-happy at 2008-08-05 10:15
●まいきち様

はじめまして。
コメントありがとうございます☆

まいきち様のように直接お店に申し立てた方が他にもいらっしゃったでしょうね。きっとそのおかげで改善がされたのだと思います!
ありがとうございます m(_ _)m
それのせいでさらに待たされたということは、
あの待ち時間の長さもコレが原因?とも考えられる。。(怒)

私は「この無料の箱だと壊れますけど?」という
脅しに負けてしまいました(-"-;)
折角の初めての日本で買うマカロンだったので壊さずに持ち帰りたかったのです。なので今回の箱は「記念に」と割り切りました。
二度目からはソフトケースでも紙袋でも食べられればイイ☆です!

それにしても、
三越がこのようなシステムで挑んできたことにびっくりです。
反感買うのは目に見えているのに。。。
Commented by delicious-happy at 2008-08-05 10:36
●マドンナ・ディ・カンピリオ様

はじめまして。
コメントありがとうございます☆

最近の口コミだと混雑はほとんどないようですね。
とくにサロンは待ち時間無しの場合がほとんどのようで。

私は普段JRから東横線に乗り換えをするのでほぼ毎日のように東急のれん街やフードショーに立ち寄ります^^
どこかですれちがっているかもしれませんね!
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