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pâtisserie LE GARUE M <ル ガリュウM> *大田区/大森*
2012年3月20日(火)
以前一度だけ渋谷東急東横のDEAN & DELUCAで購入したことのある「ル ガリュウM」。
→その時のケーキ【和栗のクレームブリュレ】
今回は大森に用事があったのでお店に立ち寄りました。
とても大きく立派なお店で驚きました。
【モンブラン 514円】
イタリア産の生栗から作ったシェフのこだわり
前回の【和栗のクレームブリュレ】が美味しかったのでモンブランも美味しいかと思って購入。お店の人気No,2だそう。
上のマロングラッセは微量のお酒を感じました。
風味の良いお酒の香りです。
マロンクリームはしっとり・ふんわり栗の味が濃いです。
力強い深い栗の味です。
シャンティは軽くあっさりした脂肪感。
底はメレンゲ。
このモンブランは食べやすくてとっても美味しかったです。
→「ル ガリュウM」すべての記事一覧はこちら
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