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PATISSERIE Acacier <パティスリー・アカシエ> "埼玉県浦和"
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伊勢丹
マ・パティスリーにて。(2011.8.10.〜8.16.)
【アロマティーク 546円】※限定30個(各日)
カルダモンの香りのコーヒーのケーキ
こちらは伊勢丹新宿店でのみの取り扱いだそうです。
タルトの中にはガナッシュショコラとエスプレッソに浸したアーモンドのビスキュイが入っているそうです。
ふんわりまろやかなクリームがとっても美味しいです。
チョコレートとカルダモンの香りが芳醇です。
上に乗っているチュイールみたいなものは
何やらとてもスパイシーでした。
一瞬「山椒??」って思ったぐらいのピリピリする物体が… (^-^;
でも後でスーッと爽やかな清涼感があってミントっぽいなーと思いました。
このスパイスがとても良いアクセントになっていて
味の変化が楽しめました。
スパイスと香りを楽しむ大人向けなケーキって感じでした。
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