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Libertable <リベルターブル> *南青山/表参道*
渋谷東急東横フードショーに期間限定出店中(2010.11.11.〜17.)
【シャルム / 679円】
ポルチーニ茸のメレンゲを使用したモンブラン
南青山のデセール専門店『リベルターブル』のテイクアウトケーキが今、
東急で買うことができます。
3ヶ月前の8月にお店に行った時「9月にはテイクアウトもできるようになる」と言われたのですが、結局まだテイクアウトはやっていないのだそうです。
なので『リベルターブル』のケーキをテイクアウトで食べられる貴重な機会です。
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このモンブランはポルチーニ茸を使用しているということで、ポルチーニ好きとしては絶対にハズせないアイテム♪
お店でこのポルチーニのモンブランを提供した時に好評だったと店員さんにお話を伺い、さらに期待が高まりました。
マロンペーストはどこの栗を使用しているのか分からないけど、
イキイキとしたフレッシュなみずみずしさを感じる栗で、すんごーく美味しかった。
普通にモンブランとしてものすごく美味しい!!
マロンペーストとシャンティをちょっと食べるとすぐにまん丸の物体に当たりました。
チョコレートでコーティングしてああります。
これを割って見ると、正体はメレンゲでした。
ということはこれがポルチーニのメレンゲ?
はっきり言ってポルチーニの香りも味もまったくしなかったんですけど…(^ ^;
でも別にいいかぁ
モンブランとしてめちゃくちゃ美味しくて満足です。
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