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『ポタジエ』じゃがいもモンブラン & トマトモンブラン

『ポタジエ』じゃがいもモンブラン & トマトモンブラン_c0131054_0522325.jpg
中目黒にあるオーガニック野菜を使った野菜スイーツ専門のお店
『パティスリー ポタジエ』

 →ポタジエのレポ全てはこちら
『ポタジエ』じゃがいもモンブラン & トマトモンブラン_c0131054_0523789.jpg
【モンブラン / 490円】
中に入った自家製トマトジャムがアクセント。
『ポタジエ』じゃがいもモンブラン & トマトモンブラン_c0131054_0525318.jpg
トマトと栗の組み合わせ。。。意外ですが美味しいです♪
西洋栗のマロンペーストはこってり濃厚で私好み!!
土台の生地は食パンみたいな食感で微妙でしたが(苦笑)
『ポタジエ』じゃがいもモンブラン & トマトモンブラン_c0131054_053533.jpg
【モンブラン☆クィーン / 450円】
マロンのブリュレとモチキビ入りガナッシュ入りメイクィーンのクリーム。
『ポタジエ』じゃがいもモンブラン & トマトモンブラン_c0131054_0531631.jpg
これはすごいケーキです!!
ケーキの箱を開けた瞬間、じゃがいもの香りが広がりました♪
味と香りが濃厚なじゃがいものペーストは甘くなく、さっぱりとしてすごーっく美味しい!!
中には栗が丸ごと一個入っています。
そしてもうひとつ中に入っているチョコレートガナッシュが滑らかでとっても美味しい!
一番下の栗のブリュレは栗たっぷりで味はさっぱり。
色んな要素が組合わさったケーキですが、それぞれがどれも美味しく、
違和感の無いまとまりでした。

ポタジエさんのケーキはさっぱり系なので夏でも食べやすい!

 →私の『モンブラン・マロン』レポ一覧はこちらをご覧下さい。


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by delicious-happy | 2009-07-17 00:37 | ■SWEET・ケーキ
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