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味がさね @ 天下一品 *神楽坂*

味がさね @ 天下一品 *神楽坂*_c0131054_182656.jpg
『天下一品祭り』でもらったラーメン無料券をまだ使っていなかったので使ってきました。
神楽坂に前から行ってみたいケーキ屋さんがあるので今日は神楽坂に。

味がさね @ 天下一品 *神楽坂*_c0131054_185644.jpg
何やらラーメンの麺がいままでの中太麺から細麺に変わったそうです。
前よりスープの絡みが良くなったのは良いのですが
ちょっと食べ応えが無いことと、麺が絡まりやすくなって
食べにくくなったように思いました。


ここには『味がさね』というメニューがあります。
この『味がさね』は限られた店舗にしかなくて、
しかもどこの店舗にあるのかが情報がわかりません。
東京ではここと神田だけでしょうか?
以前何度も食べたことがありますが、実はこれすごい美味しいんです♪
味がさね @ 天下一品 *神楽坂*_c0131054_192979.jpg
味は味噌味。
でも一般的な味噌ラーメンとは全然違います。
鍋をして最後に残った汁のように、野菜などの旨味が凝縮された
濃厚な味のスープが特徴です。
とろみがあって麺によくスープが絡みます。
また白菜などの野菜もたっぷりで、濃厚だけどさっぱりして食べやすいです。

味がさね @ 天下一品 *神楽坂*_c0131054_1101197.jpg
薬味として揚げた玉ねぎやすりゴマなどが付いてきて
味の変化を楽しめるので『味がさね』というネーミングらしいです。

天下一品は好きな人と嫌いな人に分かれるし、お店の雰囲気がサラリーマンのランチみたいな感じのお店が多いので行かない人は行かないと思いますが、
この『味がさね』はとっても女性向けなお味だと思うのですよね。。。
たぶん天下一品じゃなくて別のもっとオシャレなお店でこれがあったら
絶対に人気のメニューになると思います(笑)


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by delicious-happy | 2008-11-29 00:39 | ■ラーメン
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